Диетични бананови мъфини за диабетици
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от 8320anetka
Необходими продукти
- • 3 бр. презрели банани
- • 2 пълни с връх с.л. сусамов тахан
- • 1 ч.ч. типово брашно
- • 2/3 ч.ч. обезмаслено прясно мляко
- • 2 ванилии
- • 10 г бакпулвер
- • щипка сол
- • стевия на вкус
- • ядки за поръсване - бадеми или орехи
Начин на приготвяне
Бананите се обелват и намачкват добре. Трябва да са презрели с петна по кората, но не и напълно покафенели, защото тогава имат неприятен вкус. Добавя се тахана и млякото и се разбърква. След това брашното и всички останали съставки без ядките. Ако искате да има ядки в тестото, няма проблем сложите, но си оставете малко да поръсите отгоре. Стевията или подсладителя са в количество, каквото ви харесва, но имайте в предвид, че зрелите банани са доста сладки. Всичко се разбърква с вилица на ръка, колкото да няма бучки брашно. Тестото трябва да е като за кекс. Ако трябва добавете малко мляко или брашно, в зависимост от това колко е гъсто.
Сипете тестото във формички за мъфини, като не ги пълните. Ако е форма с гнезда, ги застелете преди това с хартиени капсули за мъфини. Аз имам отделни силиконови форми и ги предпочитам. Напълних ги около 1/2 от формичката, защото са доста големи и събират доста. От тази доза излизат 12 бр. Отгоре поръсете с нарязани бадеми или орехи.
Пече се в предварително загрята фурна с вентилатор на 170С градуса за около 45-50 минути. Аз ги извадих на 40-та минута защото отгоре изглеждаха добре, но отвътре се оказаха доста влажни и спаднаха. За това си мисля, че може да се пекат отще 5-10 минути.
* Да си призная тези кексчета ги направих просто защото имах позабравени банани в хладилника и реших да експериментирам, какво ще стане ако не слагам яйца, мазнина и захар. Резултата беше много добър. За хора без здравословни проблеми, можете да замените брашното с бяло, а подсладителя със захар.
Сипете тестото във формички за мъфини, като не ги пълните. Ако е форма с гнезда, ги застелете преди това с хартиени капсули за мъфини. Аз имам отделни силиконови форми и ги предпочитам. Напълних ги около 1/2 от формичката, защото са доста големи и събират доста. От тази доза излизат 12 бр. Отгоре поръсете с нарязани бадеми или орехи.
Пече се в предварително загрята фурна с вентилатор на 170С градуса за около 45-50 минути. Аз ги извадих на 40-та минута защото отгоре изглеждаха добре, но отвътре се оказаха доста влажни и спаднаха. За това си мисля, че може да се пекат отще 5-10 минути.
* Да си призная тези кексчета ги направих просто защото имах позабравени банани в хладилника и реших да експериментирам, какво ще стане ако не слагам яйца, мазнина и захар. Резултата беше много добър. За хора без здравословни проблеми, можете да замените брашното с бяло, а подсладителя със захар.
Рецептата е добавена от 8320anetka на 20 Юни 2016 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от 8320anetka [Автор на рецептата] |
25 Яну 2017 | |
снимки от 8320anetka [Автор на рецептата] |
21 Юни 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.