Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещена мазнина, добавят се ситно нарязаните гъби, настъргания морков и ситно нарязаната чушка. Добавят се нарязаното на малки кубчета месо и шунка. Слага се ориза и се налива 1 ч.ч. вода. Овкусява се със сол, черен пипер, сух джоджен и копър. Когато оризът поеме водата, се добавя настъргания домат. За завиването на сармите се избират по-големи зелеви листа. От сместа се поставя върху зелевия лист и се завива на голяма сарма. Ако е необходимо, се използва и втори зелев лист. Сармите са поставят в тава, налива се вода до половината им и се завива с фолио. Пекат се на умерена фурна за 1 час. Гъбите са нарязват на ситно и се задушават за няколко минути, добавя се разтворената в 400 мл вода супа на прах и размито в 1/3 ч.ч. брашно. Сармите се поднасят залети с гъбения сос.