Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Добруджанска мусака
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г свинска кайма
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване350 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. чушка червена капия
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 връзка джоджен и магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. прясно счукан черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл червено вино
Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и морковите. В дълбока тенджера налейте половината олио и го загрейте. Прибавете нарязаните лук и моркови, и ги задушете за 5 минути. Прибавете каймата, посолете и при постоянно бъркане запържете докато стане на трохи. Прибавете виното, похлупете и оставете да *къкри* 7-8 минути. Прибавете картофите нарязани на кубчета и смлените домати, разбъркайте около 5 минути.

Обелете и нарежете на кубчета патладжана. Посолете и оставете 20 минути, след което го измийте добре. Почистете гъбите и ги нарежете на ситно. В тенджера налейте останалото олио и загрейте. Прибавете гъбите, поръсете ги с черен пипер и задушете до оставане на мазнина. Прибавете последователно червената капия и тиквичките нарязани на кубчета, и отцедения патладжан. Посолете леко и задушене 5 минути.

Смесете каймата и зеленчуковия микс, поръсете с червения пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Залейте с 150 мл зеленчуков бульон и задушете 5 минути. Изсипете всичко в подходяща тава, така че дебелината на сместа да е около 4 см и поставете в предварително загрята до 200С градуса фурна. Запечете до оставане на мазнина. Залейте с разбърканите кисело мляко и яйца и запечете до готовност. Консумира се с искрящо червено вино.
Рецептата е добавена от Bonety на 28 Август 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '15 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.