Отделят се листата на босилека и се измиват. Чесънът се изчиства. Натрошените ядки, чесънът и босилекът се пасират. След това, при постоянно разбиване се прибавя на тънка струйка зехтина. Добавят се сол и черен пипер и се изсипват в купа. Лукът се почиства и се нарязва на тънки сламки. Киселецът се измива и също се нарязва на тънко. Разбъркват се заедно с пестото. Доматите се измиват и се нарязват на тънки кръгове. В съда за поднасяне се редят пласт домати, сос, домати, сос до свършване на продуктите.