Нарязаните на парченца домати се заливат с горещ бульон, задушават се до омекване и се пресоват. Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се с бульона и се сварява. Прибавят се пресованите домати, черен пипер, сол и се вари още малко. Отделно се прибавят свареното и прецедено фиде и се поднася. Сиренето се настъргва и се поднася отделно.