 |
|
Доматена супа с моцарела и босилек
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 20 готвача  |  |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • 7 с.л. растително масло
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 3 стръка целина (само дръжките)
- • 1 бр. червена чушка
- • 5 скилидки чесън
- • 1.5 л зеленчуков бульон
- • 1 кг домати (може и от консерва)
- • 70 г доматено пюре
- • 100 г босилек
- • 100 -150 г сирене Моцарела
- • 1-3 с.л. захар
- • сол
Начин на приготвяне
В тенджера се сипва мазнината, загрява се и се добавят нарязаните зеленчуци. Първо - целината, след това - морковът, лукът, чушката и чесънът. Запържват се 15-20 минути, като от време на време се разбъркват. Когато лукът стане златист, се добавят дръжките на босилека, вързани с конец. Добавя се бульонът, обелените и нарязани на кубчета домати, доматеното пюре и сол. Оставя се супата да кипне, намалява се огъня и се вари 20 минути. След това супата се сваля от котлона, изваждат се дръжките на босилека и се добавят листата. Всичко се пасира. Опитва се на вкус. Ако киселее се добавя захар. При поднасяне се добавят парченца моцарела и се украсява с босилек. Консумира се гореща.
Рецептата е добавена от vanja на 20 Юли 2012 г.
Източник: Поваренок.ру
Източник: Поваренок.ру
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от xevi  [Изпробвал рецептата] |
 |
22 Юли 2012 |
| # 3 xevi [Изпробвал рецептата] | vanja, листата на босилека са тези, които се пасираха малко трудно. Това, обаче не е критика към рецептата, просто споделям впечатления. Топличка, със сиренцето супата е страхотна, а си мисля, че с по-малко бульон ще стане и страхотен сос  | 22 Юли 2012 |
| # 2 vanja [Автор на рецептата] | Xevi, не можах да разбера за кои зелени листа говориш? Да уточня, ако не е станало ясно, на целината се използват само стръковете (без листата). За сиренето - не е задължително да е моцарела. Радвам се, че супата ти е харесала. | 22 Юли 2012 |
| # 1 xevi [Изпробвал рецептата] | Много вкусна супичка, мерси за рецептата Използвах сирене чедър вместо моцарела, не сложихме захар защото си беше вкусна и без нея. 100 г босилек не знам колко е, аз сложих 5-6 рошави стръка. От целината имаше влакънца след пасирането, а със зелените листа пасатора трудно се справи, но не се е налагало прецеждане. Като цяло съм много доволна. [Изпробвана] | 22 Юли 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.