Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Доматено-ръжен хляб с риган и чесън
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл доматен сок
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сушен риган
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън, пасирани
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая (1 пакетче)
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване150 г ръжено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване350 г пшеничено брашно тип 500
Начин на приготвяне
В малка тенджера сваряваме на бавен огън доматения сок, водата, зехтина, солта, захарта, чесъна и ригана, докато се сгъстят. Прехвърляме в средно голяма купа и охлаждаме.
В малка купичка смесваме топлата вода и маята, оставяме да шупне за 5минути и разбъркваме добре. Добавяме я към охладената доматена смес. Постепенно прибавяме брашната, докато тестото се сгъсти и позволява месене. Слагаме го върху набрашнена повърхност и месим около минута. Оставяме да почине за 10 минути.
Месим отново тестото за 10 минути, докато стане гладко и еластично. Ако има нужда, добавяме допълнително бяло брашно, но имайте предвид, че тестото трябва леко да лепне.
Слагаме тестото в намазана с олио купа и покриваме със свежо фолио. Оставяме на топло за час, докато удвои обема си.
Удряме тестото в масата няколко пъти, след което го оформяме на хляб и поставяме в тава с размери 21х11х6см.
Загряваме фурната до 190С и печем 40-50 минути, докато хляба започне да издава кух звук при потупване.
Изважда се от фурната и се оставя да изстине напълно преди да се разреже.
Рецептата е добавена от renito на 13 Март 2012 г.
Източник: http://sunshineskitchen.com/tomato-rye-bread-with-oregano-and-garlic/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 30 Яну 2013
# 6
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Маслините и босилека са чудесно предложение! Следващия път и аз ще го направя така :)30 Яну 2013
# 5
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Пак ги правих, мъжа ми много ги хареса! Този път добавих малко маслини и босилек, пак се получиха страхотно! Дано нямаш нищо против, че променям рецептата!30 Яну 2013
снимки от
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 26 Яну 2013
# 4
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Соня, много се радвам, че хляба ви е харесал! У дома е любим :) Снимката ти е чудесна (изглежда много апетитно) :)26 Яну 2013
# 3
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Най-накрая го направих хляба! Сложих само бяло брашно и понеже нямам продълговата тавичка, ги направих на топки. Станаха божествени, ухаят прекрасно!
[Изпробвана]
26 Яну 2013
# 2
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Соня, аз не съм пробвала, но не виждам проблем да го направиш само с бяло брашно. Даже мисля, че хляба ще стане много по-пухкав ( от тъмното брашно става по-плътен). Чакам снимка :)23 Мар 2012
# 1
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Интересна рецепта, допадат ми комбинацията на продуктите! Само да попитам - може ли да се направи само с бяло брашно, без ръженото, защото семейството ми не обича такъв хляб?23 Мар 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 13 Мар 2012
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.