Доматите се избират с еднаква големина. Капачките се отрязват и вътрешността се издълбава. Отделената част се пасира. В сгорещено олио се запържват ситно нарязаните коприва и лук. Прибавят се брашното, пасираните домати и малко вода. Оставя се да ври на тих огън при непрекъснато бъркане. След като се свали от огъня се добавят подправките и счукания чесън. Разбърква се много добре и с получената плънка се пълнят доматите. Подреждат се в тавичка, налива се малко вода и олио. Ако е останала плънка сипва се и тя. Пече се докато доматите станат напълно готови.