Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домати пълнени с ориз
Рейтинг: 2
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. домата
  • Добави в списъка за пазаруване250 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванещипка индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруванещипка изсушен босилек
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне
Доматите се измиват, отрязват се капаците им и се издълбава внимателно вътрешността. Издълбаната вътрешност може да се нареже на дребно, слага се в пластмасов съд и се разбива с пасатор. Готовия червен сос се сервира в сосиера и се поръсва леко с изсушен босилек. Ориза се слага в купичка с вода. След 10 минути се отцежда добре от водата. Луковите глави се обелват, почистват се корените им, след което се нарязват на ситно. Взема се тиган за пържене. Налива се 100 мл олио и съдът се поставя на загрят котлон. Поръсва се 1 ч.л. сол и се изсипва нарязаният лук. След като леко се запържи (придобие стъклен вид) се слага и ориза. Налива се 100 мл вода. Разбърква се с дървена лъжица да не загори. Оставя се 5-10 минути да набъбне леко оризът, след което тигана се оттегля. Върху горещата плънка се наръсва сладък червен пипер и щипка индийско орехче. Морковът се обелва и настъргва на едро на ренде над запържения ориз. Разбърква се отново плънката. Издълбаните домати се пълнят с плънка 1 пръст под нивото на отвора. Готовите домати се подреждат в тава. Поливат се с 50 мл олио и 300 мл вода. Пекат се на 200 С 40- 50 минути. Проверява се да не се изпари водата и да се пресушат доматите и плънката. При необходимост се долива 1 ч.ч. вода. Десет минути преди изключване се изважда тавичката и доматите се наръсват с кашкавал, след което се връщат отново във фурната до образуване на лека коричка отгоре. В чиния се поднася по един пълнен домат, полят отгоре леко с доматен сос.
Рецептата е добавена от milniq на 5 Февруари 2009 г.
Източник: babapena.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.