Отрязват се капачета от измитите домати, издълбава се сърцевината и се обръщат да се отцедят. Издълбаната сърцевина и капачетата се поставят в ситно нарязания и изпържен в половината масло лук и се задушава, след което сместа се пресова. Сиренето се натрошава с вилица, прибавят се разбитото яйце, ситно нарязания магданоз, сол, черен пипер и се пълнят доматите. Отгоре се поставя парченце масло, залива се с пресованите домати и се пече в умерена фурна (доматите не трябва да се напукват). Към края се смесва сметаната със соса и готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз.