Замесва се меко тесто от продуктите, без единия жълтък, а брашното се пресява 2 пъти. Аз винаги накрая, удрям 100 пъти тестото в масата. Оставям го в намаслена (с олио) купа и завито с кърпа, за 15-20 минути да почине.
След това разделям тестото на 4 части (топки). Всяка топка се разточва на кора, с дебелина около 1 см. Първата като се разточи, се намазва обилно с олио (маргарин) и се поръсва с натрошено сирене. Втората кора по същия начин и се слага върху първата кора. Третата върху втората, пак олио и сирене. Четвъртата кора се слага върху третата, но не се маже и поръсва с нищо. След разточването по посоченият начин изрязах с купичка кръгове, намазах с доматено пюре, сложих шунка и прегънах, после пак шунка, кисели краставичка, пак прегъвам и отгоре настъргвам кашкавал. Оставям да втаса и пека.

* Рецептата и омесването на тестото са копирани от Усукан тутманик с автор Lirinka. Рецептата е страхотна, изпробвах я и реших да импровизирам.