Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашен суджук
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.2 кг свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване800 г телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване40 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. мащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кориандър по желание
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бахар, смлян
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сумак
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер на прах
  • Добави в списъка за пазаруванесвински черва
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета като преди това се махат повечето ципи. Обърква се с подправките и добре се омесва. Смила се по-едро и след това се смила на по-ситно през месомелачката. Ако първо се смели на дребно, месото ще се смачка, ще се отцеди сока и ще стане ужасно.

Свинските черва се слагат със сол и вода да се измият добре. Може да престоят една нощ, наръсени със сол. На сутринта се измиват добре и се слагат на накрайника за пълнене.

Може да свиете суджука на подкова или да го направите като обикновена наденица. Ако е като подкова се валира всеки ден.

Слага се да съхне на проветриво място или в мазе за 2-3 седмици, след това е готово за ядене.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 2 Март 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.