Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашна торта Зебра
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 334 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от 3_Princesses
Снимка 2019181716 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер (1 пакетче)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванекората от един лимон
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. лимонада, степче или сок от компот
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. захар
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 с.л. брашно или натурално нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. жълтъци
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. сладко от череши или желе
Начин на приготвяне
Разделят се внимателно белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с 1 с.л. захар на сняг. Жълтъците с 1 ванилия и останалата захар се разбиват на гъст крем. Към така разбития крем се прибавя по малко от брашното (в което е сложен бакпулвера) и от разбитите на сняг белтъци до изчерпване на количеството и хомогенизиране на сместа. Прибавя се и настърганата кора от лимон. Получената смес се разделя на две равни части. Към едната част се прибавят 3 с.л. какао, разтворени предварително в 1-2 с.л. вода.
Пече се в тавичка или форма, на която предварително дъното е покрито с намаслена хартия за печене. Зебрата става като се редува двата цвята блат - сипва се в средата на формата от единия, после върху него отново в средата от другия до свършването им. Изпечения блат се разрязва на две с конец.
Сиропа се приготвя като на котлона се кипне захарта в 1 ч.ч. вода, лимонадата и ванилията.
Кремът се приготвя като захарта, жълтъците и нишестето се разбъркват и след това постепенно се добавя млякото. Готовата смес се слага на умерен огън и се бърка непрекъснато докато започне да къкри до сгъстяване (около 3-5 минути).
Едната половина от блата се сиропира, намазва се с половината от готовия крем и се поръсва с част от орехите. Покрива се с другата половина от блата. Върху него се разстила и заглажда останалата част от крема. Поръсва се тортата отстрани с останалите орехи, като се оформя само само малък ръб. По ръба (между орехите и края) с лъжичка се украсява със сладко. В средата се изсипва глазурата, приготвена от разтопения шоколад в маслото на водна баня. Може да се украси и по друг начин по желание.
Рецептата е добавена от milniq на 9 Декември 2008 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '08
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
chikita_86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19Ето и моят вариант :)
Снимка 20И от вътре...
19 Мар 2016
# 25
chikita_86
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Получи се страхотно. Моя съвет е да опитате с 1/2 чаша брашно по-малко :)
[Изпробвана]
19 Мар 2016
снимки от
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Торта Зебра Рожден ден
Снимка 17Торта Зебра Рожден ден
Снимка 18
9 Юли 2015
# 24
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Приготвих тортата точно по рецептата. Получи се страхотно! Тортата е от домашните пандишпанови-любими вкъщи. Братът стана превъзходен, реших да акцентирам на какаото. Ще кача снимки.. Сиропирах и двата блата умерено. В крема добавих плод-праскова на ситно, вече охладен. Тогава мазах. Орехите замених с бадемови люспи. Една част смесих с шоколад, но бял за отгоре, тъй-като исках да е бяла. Украсих. Стана весела, а на вкус много нежна. Ще трябва пак да я правя, като че не стигна донасита..доста хора сме:)
[Изпробвана]
9 Юли 2015
# 23
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Привет на авторката! Кремът трябва ли да изстине, или се маже топъл.. Не се ли свлича от блата, каква е техниката на сглобяването, благодаря! 3 Юли 2015
снимки от
ra4ka_07
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 18 Дек 2012
# 22
ra4ka_07
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Качвам и снимка разбира се... благодаря за хубавата рецепта...18 Дек 2012
# 21
ra4ka_07
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна торта никога не ме е предавала винаги се получва. Любима на всички...
[Изпробвана]
18 Дек 2012
снимки от
anna84
ентусиаст с миксер
Снимка 13Снимка 14 28 Сеп 2012
# 20
mevdokimova
гост в кухнята
В какъв диаметър тава се пече блата?2 Фев 2011
снимки от
pepa_toseva
чирак с черпак
Снимка 11Снимка 12 31 Яну 2011
снимки от
Tzvetiii95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 5 Дек 2010
# 19
Tzvetiii95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Уникална торта много е вкусна и вобще не е тежка! Благодаря за тази рецепта направих я за рожденния ден на мама и всички я харесаха. Ще добавя снимки. :)
[Изпробвана]
5 Дек 2010
снимки от
pepa_toseva
чирак с черпак
Снимка 8 28 Ное 2010
снимки от
pepa_toseva
чирак с черпак
Снимка 7 16 Сеп 2010
# 18
kremena31.05
ентусиаст с миксер
направих тортата но друг пат ще слагам и на другия блат сироп защото много суха ми е на мен иначе е сладка и ми хареса19 Авг 2010
снимки от
talimarti
майстор с шприц
Снимка 5и аз пробвах рецептата много ни хареса на цялото семейство и е лесна за изпълнение,ето и две снимки от мен.
Снимка 6
3 Дек 2009
# 17
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Може да видите качила съм снимка как изглежда моя вариянт29 Сеп 2009
# 16
ioan.93
чирак с черпак
И аз я правя като V_Boicheva и сьм я записала,че се казва "Шах",но и тази е интересна.Вьпросьт е да са вкусни ,а как се казват няма значение26 Сеп 2009
# 15
Galya68
виртуоз с тиган
Веси, чудесен начин на подреждане. Определено ме заинтригува повече от зебрата. Ще се пробва.25 Сеп 2009
# 14
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ами моята торта се казва шах. Продуктите са същите и за да не я публикувам да се повтаря реших да добавя само нареждането. Вярно е че така не става с шарката на зебра. Но пак е интересно.25 Сеп 2009
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
Веси, много хубаво редене предлагаш, но тя така става на карета, не на зебра...25 Сеп 2009
# 12
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз я правя с два блата единия оцветявам с какао другия си остава светъл. След като ги опеча и поизстинат с две купички различни по големина разрязвам блата да стани на 3 ктъга-голям, среден и малък. Нареждат се по следния начин: най-големият светъл кръг, в него-средния тъмен и в него -светлия малък кръг. Между кръговете се намазва с крем. Отгоре също се намазва с крем. Вторият пласт се нарежда по същия начин, само че цветовете се разменят-върху светлите се поставят тъмни и обратно.
[Изпробвана]
25 Сеп 2009
# 11
petia_nbg
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Тортата е страхотна. Днес я направих. Украсих я със сладко от боровинки, орехи и бадеми.
[Изпробвана]
13 Авг 2009
# 10
ves_janeva
виртуоз с тиган
10. Страьотна е!17 Мар 2009
# 9
desyj
магьосник в кухнята
Mного вкусно изглежда, браво!19 Фев 2009
# 8
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
При печенето не иска да се вдигне хубаво, и стана малко по-твърд блата отколкото трябва да е, но като го сиропирах и залях с крема нищо не личи. Ха ха ха! Гостите я харесаха, мерси за идеята.
[Изпробвана]
18 Дек 2008
# 7
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сиропирва се само долната а горната не така ли? Няма ли горната да стане суха? Или да правя както пише без да питам!? Ха ха ха15 Дек 2008
# 6
iliana0940
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз мисля да я направя за рождения ден на мъжа ми (17.12), ще пиша как е станала.15 Дек 2008
снимки от
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 11 Дек 2008
# 5
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пак съм аз :) Направих тортата и добавих снимка, но сигурно ще излезе по късно. Не е толкова хубава на външен вид, но затова пък вече остана по-малко от половината.
[Изпробвана]
11 Дек 2008
# 4
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължително мисля да я пробвам... още днес, и ако стане нещо... ще добавя снимка.11 Дек 2008
# 3
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изглежда много апетитна и... трудоемка! Браво.11 Дек 2008
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 9 Дек 2008
# 2
0896881983
магьосник в кухнята
Едно голямо браво! Страхотна вкусотия за лакомници:)9 Дек 2008
# 1
k_boneva
аматьор с виличка
Тортичката изглежда невероятно. Един въпрос - как се слагат орехите толкова равномерно отстрани и отгоре?9 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.