Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашна торта Мимоза
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 99 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pipilota
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване160 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г пшенично нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл крем пастичера (яйчен крем)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г фин млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г шоколадови зрънца или начупен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл ром + 3 с.л. захар (или 100 мл вода + 10 капки есенция от ром + 3 с.л. захар)
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
Начин на приготвяне
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците със захарта до удвояване на сместа. Прибавете пресятото с бакпулвера и нишестето брашно. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги прибавете в жълтъчената смес. Разбъркайте само с лъжица двете смеси. В тава с диаметър 10 см (покрита с хартия за печене и намазана с масло) изсипете част от сместа около 2-3 см да покрие. В правоъгълна тава (аз ползвам тази на фурната, покрита с хартия за печене и намазана с масло) изсипете останалата смес. Печете на 180 С 10-12 минути. Оставете да изстине.
Нарежете правоъгълния блат на 4 дълги ленти. Сиропирайте с рома, в който сте разбили захарта (ако нямате ром пригответе сироп от водата, захарта и есенцията). Намажете с 2/3 от крема лентите и посипете с шоколадовите зрънца. Навийте една лента на руло и го поставете изправено в поднос. С останалите три ленти обиколете рулото така, че да оформите торта. Притискайте леко, за да не ви изтича кремът. С останалата 1/3 от крема намажете тортата от всички страни. От малкия 10 см. блат нарежете на тънки ивици и след това на малки кубчета така, че да се получат трохи. С тях покрийте цялата торта. Разтопете шоколада на водна баня и с тесен шприц направете лентички върху тортата, за да я декорирате. Оставете да престои поне една нощ преди да я консумирате.

* Яйчния крем приготвих така: разбих 4 бр. жълтъци с 80 г захар до побеляване, прибавих 30 г пшенично нишесте и 30 г брашно. В 500 мл прясно мляко сложих 40 г захар и една шушулка ванилия да заврят. Взех от топлото, но още не завряло мляко един черпак и прибавих в яйчената смес. Точно преди да заври млякото, изсипах сместа и бърках, докато се сгъсти до желаната консистенция.
Рецептата е добавена от pepeleon на 5 Декември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 1 Фев 2015
# 8
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, лесна за изпълнение, а тортата е невероятно вкусна. Вече няколко пъти я правя но докато се сетя да я снимам вече е изядена. Но този път е подарък за Рождения ден на един наш приятел, затова я поукрасих повечко и успях да я снимам.
[Изпробвана]
25 Яну 2015
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 25 Яну 2015
# 7
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти Бояна! Точно тази вечер говорех с една приятелка за тази торта май скоро ще е правя пак, но първо искам да опитам една друга с бейлис(нова рецепта)ще кача и нея дано се хареса. За тази съм сигурна че ще ти хареса. Като е направиш да кажеш как е. Успех!13 Апр 2011
# 6
BoqnaS
гост в кухнята
Изглежда много добре, слагам я в любими! скоро ще я направя :) благодаря за рецептата pepeleon :)13 Апр 2011
# 5
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, lady_LANA, Благодаря ти за оценката. Радвам се, че искаш да е направиш много е лесна, аз правя кремът ми по гъст, но го сгъстявам с повече пшенично нишесте и по малко брашно за да е по лек ето защо казах готов крем някои може да предпочита друг вид можеш да експериментираш или опитай някои крем от нашия сайт. А за сиропирането аз слагам по 2-3 лъжици на лентичка не ги напоявам много. И трябва да ти кажа, че правя всичко веднага никак не ми се разкъса, особено ако слагаш и в блатовете нишесте. Опитай както го предпочиташ. Пожелавам ти успех!7 Дек 2010
# 4
lady_LANA
магьосник в кухнята
Петя, мила, тортичката изглежда чудесна и ми се иска да се опитам да я направя, но не знам дали няма да се разкъсат блатовете както са сиропирани и с крем, докато ги навивам. Кремът трябва да е по-гъст за да не се разтича- мислех си дали може да се ползва крем-пудинг (понеже не е воден)?7 Дек 2010
# 3
neli1100
магьосник в кухнята
Много михареса тортата, много!6 Дек 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 5 Дек 2010
# 2
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти akva7, рецептата си е мое творение в смисъл, че исках да получа вкуса на купешката( от тук където живея, защото в България не съм виждала)но в домашни условия и почти се доближих до истинския вкус много е сочна и лека и с шоколадовите зрънца се получава леко хрупкав вкус. Опитай ще ти хареса. А за крем може да пробваш с крема пастичера от каталози там има точна рецепта моята е на око. А що се отнася до крема върху трохите не се слага те са нещо като украсата на тортата. Желая ти успех!5 Дек 2010
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Много ми хареса тортата, като съдържание и външен вид. Отгоре е, като дантелка, а от вътре много сочна. Върху трохите не се ли слага крем?5 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.