Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашна юфка с крем Ванилия
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от denichka
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г домашна юфка
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. маргарин или масло
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нишесте ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар + щипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванеканела или шоколадови пръчици
Начин на приготвяне
В намазана с мазнина 1-2 с.л. (маргарин или масло) тава се слага юфката и се поръсва с останалата мазнина. Запича се леко в умерена фурна.
Изважда се и се залива с крема който се приготвя по следния начин: 700 мл от млякото и захарта се загряват до завиране. Отделно се разбиват жълтъците с брашното и нишестето в останалото (300 мл) мляко, които се добавят с енергично бъркане към врящото мляко. Когато крема се сгъсти се сваля от котлона и се залива горещата юфката, оставя се на хладно да се охлади.
През това време се приготвя глазурата - белтъците се разбиват на пяна, заедно със захарта и щипката сол. Бият се до получаване на пухкав крем. След това белтъчният крем се намазва върху корите и крема и се слага в загрята на 200С фурна за съвсем кратко време - само да покафевее и се запече малко белтъка (процедурата по запичането на белтъчния крем може да се пропусне или да се остави в още топлата фурна само да се изсуши, но е въпрос на вкус и по двата начина е много вкусно).

Сервира се поръсена с пудра захар, канела или само с шоколадови пръчици. За по силен ванилов вкус може да заместите брашното с цяло нишесте или по стария начин 1 ванилия.
Рецептата е добавена от sladkoto_ani95 на 9 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
denichka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
опитахме дом и вашата рецепта стана прекрасен десерт за моите гости браво
[Изпробвана]
21 Сеп 2013
снимки от
denichka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 21 Сеп 2013
снимки от
sladkoto_ani95
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.