Домашни беляши
Рейтинг: Сложност: Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от sami_77
Необходими продукти
- За тестото :
- • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
- • 1 ч.ч. вода или прясно мляко
- • 15 г прясна мая
- • 1/2 ч.л. сол
- За плънката:
- • 300 г кайма
- • 1 глава лук
- • сол и черен пипер
- • 70 г растително масло за пържене
Начин на приготвяне
Пригответе и омесете тесто от маята, разредена в малко топла вода или мляко, брашното, пресято през сито и солта. Оставете тестото да почине на топло. Каймата смесете с нарязания на ситно лук и добавете сол и черен пипер.
От втасалото тесто разточете тънки малки питки в средата сложете по малко от плънката, повдигнете ръба и защипете, оставяйки кръгла дупка в средата. След това, оформете за да се получи плоска форма.
Пържете беляшите в горещ тиган с растително масло, като първо ги пържите от отворената страна надолу. След като се формира златисто кафяво, ги обръщате и леко намалявате топлината, запържват се до готовност. Готовността се определя като леко натискате върху плънката - от нея трябва да изтече прозрачен сок.
От втасалото тесто разточете тънки малки питки в средата сложете по малко от плънката, повдигнете ръба и защипете, оставяйки кръгла дупка в средата. След това, оформете за да се получи плоска форма.
Пържете беляшите в горещ тиган с растително масло, като първо ги пържите от отворената страна надолу. След като се формира златисто кафяво, ги обръщате и леко намалявате топлината, запържват се до готовност. Готовността се определя като леко натискате върху плънката - от нея трябва да изтече прозрачен сок.
Рецептата е добавена от sami_77 на 4 Април 2016 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '16 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Предястия с месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Пържени тестени ястия ⋅ Пирожки ⋅ Дъмплинги ⋅ Руска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sami_77 [Автор на рецептата] |
4 Апр 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.