Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашно бланширани хрупкави картофки
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от danielbonev
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Обелвате картофите, нарязвате ги като за пържени картофи. Оставяте ги във вода за да се махне нишестето. Загрявате вода в тенджера и слагате картофите да се варят за 3-4 минути.Слагате ги в фризер или камера на хладилник за 1 час. Загрявате фритюрник за минути (на по-ниска температура), слагате картофките да се пържат за 3-4 минути. Махате ги и ги оставяте да изстинат. Пак ги слагате да се пържат, но този път на максимална температура.

Картофките стават хрупкави отвън и меки отвътре.
Рецептата е добавена от danielbonev на 2 Юни 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
danielbonev
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 3 Юни 2011
# 4
mis_val
майстор с шприц
мерси за бързия отговор3 Юни 2011
# 3
danielbonev
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
@mis_val сол за обкусяване. @xevi да стандартно нарясване. Един съвет като почнете да ги пържите не загрявайте фрутюрника на мак а на мин. Пържите ги 3 мин и ги вадите след това мак на макс и тогава ще станат съвсек хубави.3 Юни 2011
# 2
mis_val
майстор с шприц
А сол във водата за варене ли я добавяме или е за овкусяване на изпържените картофки.2 Юни 2011
# 1
xevi
шеф на кухнята
Нарязване като на ренде имаш предвид стандартното нарязване като за пържени картофки, нали?2 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.