Домашно заквасено плодово кисело мляко
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от AnnaJames
Необходими продукти
- • 3 ч.ч. прясно мляко
- • 1 ч.ч. течна сметана
- • 7 ч.л. кисело мляко
- • 4 с.л. мармалад от праскови
- • 7 с.л. нарязани праскови от компот
- • 14 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Млякото и сметаната се кипват, охлаждат се до температура да не пари много на кутрето. Вземат се 7 бурканчета или чашки по около 170 мл и във всяка чашка се слага по 1 ч.л. кисело мляко. Прясното мляко се разпределя по чашките и леко се разбива с киселото мляко. Във всяка чашка се слага по 2 лъжички захар, пак леко се разбърква са се стопи захарта, и се добавят по малко повече от половин с.л. мармалад, и по 1 с.л. праскови от компот. Чашките се слагат в тенджерка, (аз използвам порцелановата купа от слоу-кукър), покриват се с капака и се завиват добре с кърпа и едно одеяло, за да се задържи температурата. Когато млякото се желира това при мен става след около 2 часа и половина, но много зависи от надморската височина, чашките се покриват с парче кухненски найлон (или ако се ползват бурканчета, им се слагат капачките) и се слагат в хладилника. Консумират се на следващия ден. Плодът пада на дъното, така че е добре да се разбърка преди консумация.
* Тази рецепта е плод на серия от експерименти които проведох за да се опитам да направя плодово кисело мляко по вкуса на мъжа ми, което да се доближава по вкус до американското плодово кисело мляко. Той го обича сладко, затова слагам повечко захар, но всеки може да си нагажда количеството по желание.
* Тази рецепта е плод на серия от експерименти които проведох за да се опитам да направя плодово кисело мляко по вкуса на мъжа ми, което да се доближава по вкус до американското плодово кисело мляко. Той го обича сладко, затова слагам повечко захар, но всеки може да си нагажда количеството по желание.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 17 Януари 2016 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Кремове, парфета и желета ⋅ Плодови кремове ⋅ Кремове с кисело мляко ⋅ Други десерти ⋅ Други (несортирани) ⋅ Домашни млечни продукти ⋅ Американска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 AnnaJames [Автор на рецептата] | Meri Popins, киселината пресича млякото, и както казваш, става на извара. Затова ако плодът има киселина най-добре е да е сварен. Аз съм правила с изцедени малини, къпини и череши от компот, става добре... само че с вишни не ми се получава, дори и да са сварени пак са кисели. | 30 Дек 2016 |
# 7 Meri_Popins | Не разбирам как тази рецепта небе взела медал, аз личност също съм опитвала да смеся мляко с кисел плод, ако млякото е горещо и сложите плод а, веднага се образуване извара и се пресича. | 23 Авг 2016 |
# 6 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Разбира се, Ани! Но ще изчакам домашните ягоди | 12 Мар 2016 |
# 5 AnnaJames [Автор на рецептата] | Благодаря, Иве! Аз качих една снимка на плодово мляко с пресни малини, които правих наскоро. Честно казано обаче, повече се хареса млякото с мармалад или сладко - пресните малини не дадоха достатъчно сладост. Може би комбинация от сладко и пресни плодове ще бъде по-успешна. Като опиташ с пресни плодове, ще споделиш, нали? | 12 Мар 2016 |
снимки от AnnaJames [Автор на рецептата] |
Плодово мляко с пресни малини |
12 Мар 2016 |
# 4 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Отдавна се каня да пробвам, и твоята режепта, Анна, ми даде кураж Не я спазих напълно, защото сметаната, с която разполагах, беше заквасена. Всъщност именно с нея заквасих прясното мляко, а не с кисело. В четири от бурканчетата сложих ягодово сладко, а в други две- прасковено. Резултатът - вкусно кремаво плодово мляко. Домашните заръчаха занапред да ползвам по-големи буркани Ще ползвам рецептата често, и с пресни плодове. Благодаря ти! [Изпробвана] | 7 Фев 2016 |
# 3 Aliana | Благодаря ти! Смятам наистина да го пробвам, ще разкажа какви съм ги свършила | 29 Яну 2016 |
# 2 AnnaJames [Автор на рецептата] | На мен ми става стегнато, но не толкова стегнато като обикновеното кисело мляко. Аз пробвах веднъж със сурови малини, и тогава стана кремаво - предполагам че от суровия сок на малините. | 28 Яну 2016 |
# 1 Aliana | Много ми харесва рецептата! Кажи ми само, млякото кремаво ли става или стегнато? | 17 Яну 2016 |
снимки от AnnaJames [Автор на рецептата] |
17 Яну 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.