Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашно маринован джинджифил
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пресен джинджифил (корен)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. келтска или морска сол
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл оризов оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нерафинирана кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. филтрирана вода
Начин на приготвяне
Обелете внимателно с ножче джинджифила и го настържете в кухненски робот, на ренде или мандолина на тънки листчета с дебелина 1-2 мм (можете да го нарежете и на ръка, но се постарайте дебелината да е еднаква при всички парченца). Поръсете джинджифила със ситно смляната сол и го омесете добре. Оставете го да се овкусява за 30 минути докато приготвите останалата част от маринатата. В купичка смесете всички останали продукти и разбъркайте енергично докато се разтворят солта и захарта. Преместете джинджифила в подходящ съд и го залейте с готовата марината, като всяко парченце трябва да е покрито от нея. Дайте поне 24 часа на вашето ново лакомство да зрее и да се овкуси, преди да го нападнете. Така приготвен и съхраняван в затворен съд джинджифила ще може да украсява вашата трапеза за доста дълго време.

* Ако не Ви се намира кафява захар е по-добре да я замените с мед отколкото със бяла и при това рафинирана захар!
Рецептата е добавена от Makaweli на 27 Януари 2013 г.
Източник: http://www.recipemagician.com/recepti/turshii-i-sladka/surov-domashno-marinovan-djindjifil/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5 7 Фев 2013
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 27 Яну 2013
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Благодаря ти, Бони! Ще потърся, може би не съм обърнала внимание :)27 Яну 2013
# 2
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ина, радвам се :) Оризов оцет има в Кауфланд, Метро, ЦБА, вероятно и в други магазини. Мисля че не е проблем да се замени с балсамов или ябълков оцет. Аз тази вечер ползвах наполовина оризов, наполовина балсамов оцет. Просто грудката джинджифил ми беше 300 г, а оризовия ми оцет беше малко. 27 Яну 2013
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Бони, заинтригува ме! :) От известно време употребявам пресен джинджифил. От къде може да се намери оризов оцет? Може ли да се замести с друг?27 Яну 2013
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.