Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашно сладко от ягоди
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от viliya
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 г лимонена киселина
Начин на приготвяне
Ягодите се почистват, като се отделят дръжките и загнилите плодове, а здравите се измиват и отцеждат. Слагат в по-голям съд и се поръсват със захарта. Така поръсени се оставят в хладилник около 24 часа, за да си пуснат сока, след което се варят на слаб огън до готовност, като от време на време се отстранява образувалата се пяна с решетъчна лъжица. Сладкото е готово тогава, когато капка от сиропа поставена в чиния, запазва формата си и не се разлива. Трябва да се има предвид, че след изстиване сладкото се сгъстява. За да не се захароса, се добавя лимонената киселина 5 минути преди да се изключи. Насипва се горещо в сухи бурканчета, които се затварят и се обръщат с капачките надолу. По желание може да се стерилизира 5 минути.
Рецептата е добавена от viliya на 4 Юни 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
Снимка 3Снимка 4 27 Май 2016
# 27
xevi
шеф на кухнята
Готово, променено е :)10 Апр 2016
# 26
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, Благодаря :)10 Апр 2016
# 25
xevi
шеф на кухнята
Вили, да променя 10-те грама на 5 в продуктите добре ли е?10 Апр 2016
# 24
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Захарта в момента е с различна сладост и трябва да се внимава с лимонената киселина, затова по добре пробвайте с 5 гр. за да не се получи кисело сладко, ако захарта не е достатъчно сладка. (Опитвайте на вкус ) Ще помоля Неви, ако може да се допълни в рецептата, 5 гр също са достатъчни, за да не се захароса.10 Апр 2016
# 23
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Mayatt, много се радвам че сте останали доволни и със замразените плодове, аз също съм правила подобни експерименти с количества на'' око'' и комбинирани плодове, става много вкусно :) Е значи ще има повторение, за да няма сърдити :)28 Яну 2016
# 22
mayatt
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотно сладко! Направих го със замразени ягоди и се получи идеално. От 4 бурканчета подарих 3 на роднините. Съпругът ми се нацупи :)
[Изпробвана]
28 Яну 2016
# 21
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че се харесва :)29 Май 2015
# 20
m_iva
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотно сладко! И аз правя сладко от ягоди за първи път и определено се получи чудесно!
[Изпробвана]
28 Май 2015
# 19
elitza
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих сладкото, но според моя вкус би трябвало да се сложи по-малко захар (1 кг)и по-малко лимонтозу (около 5 гр). Излязоха 6 бурканчета, обаче го оставих по-течно, защото правя за пръв път и не знаех колко ще се сгъсти.
[Изпробвана]
20 Юни 2014
# 18
jani1610
гост в кухнята
Аз изсипвам захарта/1kg /, заливам с1и1/2ч. ч вода, поставям на котлона и след няколко минути/захарта трябва да се е разтворила напълно/прибавям ягодите/1kg/ Варя до готовност, както е описано в рецептата на viliya. От тази доза се получават 4 бурканчета.12 Юни 2014
# 17
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Aз го варя на котлона( така ми е по лесно) но може да стане и във фурната, като от време на време се разбърква и се премахва образувалата се пяна.12 Юни 2014
# 16
elitza
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мога ли да го направя във фурната или трябва да е на котлон?12 Юни 2014
# 15
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Меги ако ягодите са с големината на кайсия, по-добре ги нарежи, но ако са по-малки няма да има проблем с варенето.10 Юни 2014
# 14
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги нарязах на 2-3 парчета всяка ягода. Като изключим гъстотата (моя грешка), нямах никакви проблеми. Не се отразява на вкуса на сладкото.10 Юни 2014
# 13
megi1976
началник печка
моля за съвет, ягодите ми са по-големи, трябва ли да ги нарежа, страх ме е да не станат твърди ако са цели..10 Юни 2014
# 12
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета много се радвам, че сладкoто ви харесва :) Илианка, благодаря за бързия отговор, наистина не става много ( 6-8 бр. ), зависи от големината на бурканчетата :) Ако искате повече, може да се повтори дозата или направо двойна доза :)2 Юни 2014
# 11
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страшно ароматно и вкусно сладко се получи- много съм доволна. Доста стяга и другият път ще го оставя по-течно. Аз измерих около 600 гр. ягоди и ми се получиха 2 бурканчета и малко. Значи от 2 кг. плод би трябвало да излизат около 8 броя.
[Изпробвана]
2 Юни 2014
# 10
megi1976
началник печка
колко бурканчета стават от 1 доза2 Юни 2014
# 9
TONY75
аматьор с виличка
И аз го правя със всякакви плодове и плодчетата са цели. Сега за първа година ще опитам и с ягоди иначе с нетърпение чакам черешите и вишните.26 Май 2014
# 8
pipilota81
майстор с шприц
Хареса ми рецептата:)Ще докладвам тези дни какво е станало при мен.29 Яну 2014
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 5 Юни 2013
# 7
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мерси Рени, с тези вкусотийки килцата хвърчат на горе и вече не знам как ще се свалят:) а идва лятооо... :)5 Юни 2013
# 6
renito
магьосник в кухнята
Вили, чудесно е поднесено!5 Юни 2013
# 5
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Горски - имам предвид ягоди и боровинки, защото малини и къпини няма как да останат цели по тази рецепта:)5 Юни 2013
# 4
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ок ще чакаме рецептата, но аз до сега си правя сладкото по този начин с почти всички плодове и с горски също и си остават пак цели плодчетата не се раздробяват:)5 Юни 2013
# 3
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вили с горски ягоди рецептата е малко по различна, там идеята е ягодките да останат цели и да плуват в сироп. Как да приготвя точно сладкото, ме научи една позната - собственичка на хижа в м. Узана (край Габрово), а там горски ягоди дал Господ. :) Като се сдобия със снимков материал тази година, ще споделя рецептата в сайта! 5 Юни 2013
# 2
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пепи, радвам се че ти харесва, сладкото е много ароматно и с домашни ягоди, а като станат горските ще повторя дозата задължително:)5 Юни 2013
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вили, много, много апетитна снимка! Миналата година и аз приготвих сладко от ягоди, но горски. По ароматно нещо не бях хапвала, тази година живот и здраве пак ще запрятам ръкави. Планирам по-голямо количество да спретна, че голямо пазене на бурканчетата беше :), само за специални десерти и случаи ги ползвах (за жалост на домашните, разбира се)!
[Изпробвана]
5 Юни 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 4 Юни 2013
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.