Дърпана баница Нели
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 109 готвача |
Снимката е добавена от katu6a88
Необходими продукти
- За тестото:
- • 800 г брашно
- • 1 с.л. сол
- За плънката:
- • 400 г сирене или извара
- • 2 бр. яйца
- • 125 г масло
- За разтягане на корите:
- • 100 мл олио
Начин на приготвяне
От брашното и 400 мл хладка, подсолена вода се омесва меко тесто. Разделя се на топченца, които се оставят да почиват 30 минути върху поръсена с брашно кърпа. Тавата се намазва с неразтопено масло или мас. В купичка се налива олиото. Взима се топченце тесто, потапя се в купичката и се разтяга като мекица, но по-тънко. Слага се в средата на тавата и се раздърпва до краищата на съда. Поръсва се плънка от разбърканите сирене и яйца и парченца масло. После пак кора и плънка и така, докато свършат продуктите. Върху последната кора не се наръсва плънка, а само мазнина. Пече се в умерена фурна 35-40 минути.
Рецептата е добавена от neli.mag на 1 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 16 BlueCaramel | Много ще съм благодарна ако някой сложи видео как точно се "дърпа" за такива като мен дето ни точат ни дърпат. | 14 Юни 2013 |
снимки от Jessica |
16 Дек 2012 | |
снимки от katu6a88 [Изпробвал рецептата] |
13 Дек 2012 | |
# 15 katu6a88 [Изпробвал рецептата] | Страхотна баница! От доста време имах мерак да я направя (може би около 2 години) и днес най-после се навих. Направих половин доза, защото нямах достатъчно вяра в способностите си, но пък се получи прекрасна. Единственият проблем беше, че тавата ми се оказа малка и краищата станаха дебелички и малко твърди. Благодаря за чудесната рецепта, върна ми много спомени от деството! [Изпробвана] | 13 Дек 2012 |
снимки от k.mimi66 |
19 Мар 2012 | |
снимки от elito789 [Изпробвал рецептата] |
16 Фев 2012 | |
# 14 elito789 [Изпробвал рецептата] | За първи път правя баница с домашни кори,малко дебелички ми се получиха,но следващия път ще "дърпам" повече Баницата е много вкусна !!! [Изпробвана] | 16 Фев 2012 |
# 13 neli.mag [Автор на рецептата] | Веси, много апетитна се е получила баницата на снимката! Поздравления | 16 Яну 2011 |
снимки от quick_v [Изпробвал рецептата] |
4 Яну 2011 | |
# 12 quick_v [Изпробвал рецептата] | на мен винаги ми излизат 16, но моите са малко по малки от яйце [Изпробвана] | 4 Яну 2011 |
# 11 neli.mag [Автор на рецептата] | ТОпченцата са колкото малко яйце. Горе долу излизат 12 бройки. | 4 Яну 2011 |
# 10 veselinka | Никой ли няма да каже, горе долу за колко топчета става въпрос от дозата тесто... Понеже не съм наясно със тая баница, а пък искам да се пробвам! | 4 Яну 2011 |
# 9 zlatina | За масленица слагам мая и оставям да втаса | 21 Окт 2010 |
# 8 neli.mag [Автор на рецептата] | Злати, а мая слагаш ли? Или само с прясно тесто? | 21 Окт 2010 |
# 7 zlatina | Така правя масленицата, но вместо олио слагам мас | 21 Окт 2010 |
# 6 neli.mag [Автор на рецептата] | Тази рецепта научих от свекърва ми. Почина на 86 г. и точилка ползваше само за бъркане на качамак. | 21 Окт 2010 |
# 5 neli.mag [Автор на рецептата] | Благодаря, Еми. Ще трябва да пробвам и по твоя начин. Много си тачим дърпаната баница у дома. | 21 Окт 2010 |
# 4 Emstoli | аз също правя тази баница, но тестените топчета след омесването им, леко ги разточвам, намазвам ги с олио и ги поставям по 3 едно върху друго в разлята чиния и по този начин много по бързо отпуска тестото и се раздърпват по леко. | 21 Окт 2010 |
снимки от neli.mag [Автор на рецептата] |
20 Окт 2010 | |
# 3 Katia_Trifonova [Изпробвал рецептата] | Баницата е страхотна, аз също я приготвям по този начин. По различното което правя, а и по лесно според мен е след като омеся тестото, го разточвам с дебелина около 0, 5 - 1 см, и с водна чаша си изрязвам питките. Диаметъра на чашата и големината на питките ги определям от големината на тавата в която ще правя баницата [Изпробвана] | 2 Яну 2010 |
снимки от neli.mag [Автор на рецептата] |
1 Яну 2010 | |
# 2 quick_v [Изпробвал рецептата] | Браво! Винаги по съм харесвала дърпана баница! Аз слагам в тестото и по една с.л. оцет и олио, и олиото в което пускам питките преди да ги раздърпам го поддържам винаги топло, пека в предварително загрята фурна. | 1 Яну 2010 |
# 1 tillia | Чудесна баница! | 1 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.