Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Дърпана баница по Македонски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 47 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ugrinoska
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване10 г мая за хляб
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно - колкото поеме
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруванепържено прясно зеле
  • Добави в списъка за пазаруванесирене или извара
Начин на приготвяне
Замесва се меко тесто с топлата вода, солта, олиото и маята и от него се правят топчета. Нареждат се в намаслена тава, като всяко едно топче се намазва отгоре с олио. Оставя се около 30 минути тестото да си почине. След това всяко едно топче се размъква до много тънко, като му се слага от плънката и малко олио. Започва се от центъра на тавата, докато се напълни. След това се залива с малко олио отгоре и се слага да се пече. Пече се в загрята фурна на 200 С. Когато е готова, баницата се покрива с мокра кърпа, за да омекне.
Рецептата е добавена от ugrinoska на 16 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 16
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта, благодаря. Аз само намалих продуктите наполовина, 4е не сам майсторка на дарпането, но се полу4и много добре, домашните я оцениха подобаващо, излапаха я. Браво.
[Изпробвана]
21 Авг 2010
# 15
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Много се радвам че ти харесала...21 Юни 2010
# 14
neli.mag
магьосник в кухнята
Много хубава баница, Руми! Поздравления за рецептата! Обичам дърпана баница. Аз я направих с коприва в плънката вместо прясно зеле, щот моите хора не го понасят, но пак стана добра. Дърпането му е майката. Първо топвам топчето тесто в топло олио и по-лесно се раздърпва.28 Май 2010
# 13
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Понякога тестото ако е много престояло също може да се къса.26 Мар 2010
# 12
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Тестото трябва да бъде добре измесено и след като се направят топчетата, намазани с олио, трябва да се остави около 30 мин да престои на по-топло, водата е добре да бъде по-топла. След като вече топчето престояло, се взема и се започва да се дърпа от средата па така до като се постели по цялата маса. Но искрено да си призная и мене трудно ми вървеше дърпането до като се науча, първата дърпана баница която направих... ха-ха отиде на кравата. Така че не се притеснявайте, всичко е въпрос на време и желание.26 Мар 2010
# 11
veselinka
готвач с точилка
Винаги съм искала да направя такава баница, даже съм се пробвала но нещо не ми се получава... от тестото ли или при самото дърпане, корите ми се късат.26 Мар 2010
# 10
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Разбира се, ние по принцип правиме по-голямо количестово от тази баница защото я обожаваме.23 Мар 2010
# 9
khk
любител с ренде
Горе долу 1. 6 до 1. 7 кг брашно. Но с 1 л. вода се получава много тесто. За средно голяма тава е достатъчно и тесто замесено с около 600 мл вода.22 Мар 2010
снимки от
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 19 Мар 2010
# 8
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Да, така е, но мисля че брашното тип - 400 става за дърпане.19 Мар 2010
# 7
naxos
виртуоз с тиган
Чула съм, че не всяко брашно може да се дърпа... Така ли е?19 Мар 2010
# 6
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Ха-ха-ха... мисля че да, ако му сложиш по голямо количество мая - със сигурно ще се получи. Но Мисля че не е чак толкова трудно дърпането, просто трябва тестото добре да си почине на топло, и много хубаво се размъква. За да не се залепи за масата може да се използва покривка ( само за работа с тесто), аз винаги използвам такава, защото тестото е мазно и се заляпа за масата. Но ако не ти е сигурно... можеш да опиташ само с половин доза.18 Мар 2010
# 5
naxos
виртуоз с тиган
Еее, едно време като имаше зеле в студентския стол, на другия ден в лавката веднага се появяваха питки със зеле. От това тесто може ли да станат такива питки, защото с "дърпането" определено няма да се справя.18 Мар 2010
# 4
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Да, аз много често я правя с пържено прясно зеле, може и с пържено кисело зеле, понякога правя и с настъргано сирене а може и с извара или с изпържена кайма като за мусака... по принцип може със всичко с което си замислис, винаги става супер. Но мене лично най-много ми харесва с изпържено кисело или прясно зеле.18 Мар 2010
# 3
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Аз често я правя тази баница за моето семейство, но никога не съм го измерила брашното, просто колкото поеме до като се замеси... но ако това ви е толкова важно, ще го питам моят събруг, той се занимава с правене на закуски и знае всичко свързано с тесто.18 Мар 2010
# 2
xevi
шеф на кухнята
А плънката пържено зеле ли е, сирене ли е или и двете смесени?18 Мар 2010
# 1
Pavel
шеф на кухнята
Горе-долу колко брашно трябва за 1 л вода?18 Мар 2010
снимки от
ugrinoska
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Мар 2010
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.