Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еврейски хляб - Халах (Challa)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 31 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от daniski
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 и 1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар + 3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване13 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. яйца + 1 за намазване отгоре
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Маята се забърква със захарта, 3 с.л. брашно и 4 и 1/2 ч.ч. вода и се оставя докато леко шупне и се активира - около 10-20 минути.
Сухите съставки се смесват при пресяването на брашното, прави се кладенче в средата и се изсипват маята, яйцата - леко разбити с вилица и олиото. Замесва се меко тесто, което поема още около 1 ч.ч. брашно.
Оставя се да втаса 2 пъти, след което се оформя хляба. На моите снимки е оплетен от 6 парчета тесто. Разбира се, може да го оплетете и на обикновена тройна плитка или завит като охлювче. По желание отгоре може да го наръсите със сусам или маково семе. Оставя се оплетен да втаса още веднъж - за 30минути. Намазва се с разбито яйце и се пече 30 минути на 180C.

* Това е традиционният празничен еврейски хляб, който се приготвя всеки петък за Шабос (или Шабат) с изключение на Пасха.
* Леко сладък е и много мек, дели се на конци! Малко прилича на нашият козунак. Задължително е оплитането му.
Рецептата е добавена от daniski на 3 Август 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
http://www.youtube.com/watch?v=u7D8PSBsy1M ето още идеи за оплитане на този хляб, аз и козунак така плета.2 Май 2013
# 6
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Чудесно, Карамелке, браво на теб!2 Май 2013
# 5
BlueCaramel
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Как да не се наема? :) Правя го два пъти вече, преди да се престраша да правя козунак. Великолепен е, ароматен, пухкав и вкусен.
[Изпробвана]
2 Май 2013
# 4
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Момичета, никой ли не се наема да изпробва този хляб? :)23 Ное 2011
снимки от
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 5вместо торта за рожден ден на възрастни :)
7 Сеп 2011
# 3
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
правих го отново за рожденният ми ден- този път беше още по-красив! Гостите го изядоха до трошичка!7 Сеп 2011
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Изглежда разкошно!4 Авг 2011
снимки от
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 3 Авг 2011
# 1
daniski
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
приятели, тук поставям един линк към видео, което показва как точно се плете шесторна плитка: http://www.youtube.com/watch?v=22p3wIHLupc&feature=related3 Авг 2011
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.