Езогелин - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 21 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 150 г червена леща
- • 150 г булгур
- • 2 глави лук
- • 2 бр. месести червени чушки
- • 200 г доматено пюре, гъсто
- • 100 г масло
- • 3 л зеленчуков бульон или вода
- • черен пипер, сол
- • натрошени сухи люти чушки
- • пресен джоджен
Начин на приготвяне
Лукът и чушките се нарязват на ситно или се настъргват. Задушават (запържват) се в повече от половината от маслото. Булгурът и лещата се изплакват в гевгир и се прибавят в тенджерата. Долива се бульонът, слага се доматеното пюре и нарязан джоджен, и се оставя да къкри около 30 минути, до сваряване на лещата. Ако е нужно, че капва още вода. Супата трябва да е гъста, но не пюре. Подправя се с прясно смлян черен пипер и при нужда сол.
В останалото масло се запържва нарязаният на ивички джоджен и се добавя към супата.
* Този път нямах пресен джоджен и сложих сух по време на варенето, и накрая босилек, без да запържвам, което също много подхождаше, но ароматът на оригинала е друг.
* Накрая супата се пюрира, което също пропуснах, тъй като ръчният ми пасатор стачкува, а не ми се ползваше каната-блендер.
В останалото масло се запържва нарязаният на ивички джоджен и се добавя към супата.
* Този път нямах пресен джоджен и сложих сух по време на варенето, и накрая босилек, без да запържвам, което също много подхождаше, но ароматът на оригинала е друг.
* Накрая супата се пюрира, което също пропуснах, тъй като ръчният ми пасатор стачкува, а не ми се ползваше каната-блендер.
Рецептата е добавена от Aliana на 20 Юни 2014 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от gigi |
22 Фев 2024 | |
# 1 bojidarova90 [Изпробвал рецептата] | много често я приготвям вкъщи и е страхотна [Изпробвана] | 28 Окт 2016 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
20 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.