Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери Катя
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 142 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от didulinka
Снимка 654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване120 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване8 с.л. (80 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. (150 г) захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 прах ванилия
Начин на приготвяне
Тесто: Водата се смесва с олиото и се оставя да заври. Прибавя се брашното и се бърка с дървена лъжица до отлепване от съда. Сваля се от огъня и се прибавят по малко разбитите яйца, като се бърка. Оформят се топчета и се слагат в намазана с масло тава. Пече се на силна фурна. Като се зачервят се намалява температурата докато поизстинат. Разрязват се на две и се пълнят с крема.

Крем: Захарта с яйцата се разбъркват добре. Прибавя се брашното и отново се разбърква. Тази смес се слага във врящото мляко и се бърка докато се сгъсти добре. Отмества се от огъня и се прибавя маслото и ванлията. Крема се оставя да изстине.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
didulinka
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много ни харесаха :)
[Изпробвана]
16 Мар 2017
снимки от
didulinka
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 16 Мар 2017
снимки от
deskata555
началник печка
Снимка 5 25 Яну 2017
снимки от
dori21
магьосник в кухнята
Снимка 3Снимка 4 4 Ное 2014
# 6
tillia
магьосник в кухнята
Пека ги в НЕнамазана и НЕ набрашнена тава, в предварително затоплена фурна, на умерена температура. За крема - разделям жълтъците и белтъците. Разбърквам брашното и захарта, постепенно прибавям прясното мляко и след това разбитите жълтъци. Варя кремът на бавен огън, докато се сгъсти, като непрекъснато се бърка. Накрая добавям ванилията и с леко разбъркване разбитите на сняг белтъци. Става много пухкав крем; Кременка е права - фурната не трябва да се отваря. След изпичане се оставят да поизстинат във фурната.23 Юни 2009
снимки от
talimarti
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1неисках да са като розички и промених формата
Снимка 2
31 Май 2008
# 5
talimarti
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Вчера направих първия си опит с еклери и мисля че горе долу се справих. Ще се опитам да прикрепя и снимка.
[Изпробвана]
31 Май 2008
# 4
Diana
(нерегистриран)
Моvе вместо да се разрязват да се пълнят с шприц. По естетично е. Украсяват се с тънки линийки разтопен шоколад и се поръсват с пудра захар!1 Мар 2007
# 3
Кременка
(нерегистриран)
Така се правят, само, че аз ги правя със свинска мас, колкото и лошо да звучи, стават много добре. Имам и още едно допълнение: не се отваря фурната преди да са станали готови, защото спадат и целия труд пропада.4 Юни 2005
# 2
dianjel
(нерегистриран)
Rosy, чадо, бъркаш се, в тестото за еклери (както и в това за тулумбички, подобни са) не се слага бакпулвер.23 Апр 2005
# 1
Rosy
(нерегистриран)
Мисля, че се слага и бакпулвер, но може и да бъркам.18 Яну 2005
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.