Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери със сирене крема
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване70 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100-120 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванеким за поръсване
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сирене Крема
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз за украса
Начин на приготвяне
Водата, млякото, маслото и солта се слагат да заврат. При непрекъснато бъркане постепенно се прибавя брашното. Когато тестото се оформи на топка и започне да се отделя от съда, се прехвърля в купа, за да се охлади малко, след което се прибавят при непрекъснато бъркане яйцата едно по едно. Поредното яйце се прибавя едва след като тестото е поело предишното.
С помощта на шприц или лъжичка върху намаслена тавичка или хартия се оформят купчинки. Поръсват се с ким. Пече се на умерена фурна около 15 минути. След изпичане еклерите не се вадят веднага от печката, а се оставя отворена вратата на фурната. Ако не се спази това изискване еклерите може да спаднат. След изваждането се оставят да се охладят докрай, след което се разрязват напречно на две части, но не докрай.
Продуктите за пълнежа се разбиват на пухкав крем. С помощта на шприц еклерите се пълнят и подреждат в плато. Украсяват се с клончета магданоз.
Рецептата е добавена от zuzkoto на 18 Декември 2008 г.
Източник: Невяна Кънчева
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.