Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери със солена плънка
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BABY
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванесолена плънка по избор
Начин на приготвяне
След като заври водата, се слага солта, маслото и брашното (наведнъж). Непрекъснато се бърка, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. След като поизстине се прибавят едно по едно яйцата и се разбърква добре (да се слага ново яйце, след като тестото е поело много добре предишното).
В ненамазана и ненабрашнена тава се слагат със супена лъжица топки от тестото, на разстояние. Пекат се в предварително затоплена умерена фурна. Да не се отваря, докато се пекат. След изпичане се оставят във фурната.

Изстиналите еклери внимателно се отварят и се пълнят със солена плънка по желание. Например:
- 100 г шунка се смила, смесва се с няколко с.л. разбито масло и се подправя с малко настърган хрян.
- Пастет от аншоа се смесва с 1 с.л. разбито масло, 2 твърдо сварени и нарязани на ситно яйца, 1 с.л.майонеза и ситно нарязан магданоз;
- 40 г масло се разбива на пяна, смесва се с 10 ситно нарязани маслини и се подправя с лимонов сок.
Рецептата е добавена от tillia на 14 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
Снимка 1 26 Мар 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Предложението ти е чудесно! Пуснах рецептата, за да провокирам точно това - нови предложения, както за украса, така и за пълнеж.15 Окт 2008
# 1
reni55
магьосник в кухнята
Много интересен вариант! Дойде ми идея - както сладките се украсяват отгоре с шоколад, така солените да се украсят с оцветена в зелено майонеза. Ще ги пробвам непременно! Мерси Тилия!14 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.