Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със скаморца
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magecreations
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. коприва на прах
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сушен лук
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Скаморца
  • Добави в списъка за пазаруванесол, пипер меланж
  • Добави в списъка за пазаруванетопено сирене
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
За приготвянето на еклерите сложете в тенджера водата, масло и солта и оставете да заврят. След това добавете брашното, копривата, сушения лук и пипера. Бъркайте с дървена лъжица докато се образува топка. Охладете за 2-3 минути и прибавете едно по едно яйцата като непрекъснато бъркате. От сместа оформете топчета с помощта на лъжица. Еклерите се пекат на 180С (с вентилатор) за около 30 минути.
За пълнежа настържете скаморцата и прибавете топеното сирене и ситно нарязания магданоз. Разрежете еклерите на две и сложете от пълнежа.

* Усетете сладостта, която придава сушения лук и опушения аромат на скаморцата!
* Ястието добре се комбинира с чаша охладено Шардоне.
* Идеята за еклерите е взаимствана от списание *Меню*.
Рецептата е добавена от magecreations на 6 Август 2012 г.
Източник: http://magecreations.blogspot.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Здравей, Аз често я добавям и в тестото за хляб или пица. Става вкусно :) 8 Авг 2012
# 7
neli.mag
магьосник в кухнята
Благодаря да информацията, Марина! Италианското сирене, явно ще трябва да го заменя с наше. А сушената коприва си я тача много. Смляна на прах винаги я добавям в сместа за шарена сол. Не ми е хрумвало да я използвам и в тесто. Непременно ще опитам!8 Авг 2012
# 6
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Здравей, Може да замениш скаморцата с кашкавал или сирене. 8 Авг 2012
# 5
xevi
шеф на кухнята
А може ли да се замени с някакво подобно и по-популярно (в БГ)?8 Авг 2012
# 4
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Здравей, Скаморцата е италианско сирене, което най-често се прави от краве мляко и е изключително популярно и познато сирене в Италия. Може да го намерите в Метро. Хубав ден!8 Авг 2012
# 3
neli.mag
магьосник в кухнята
Какво е това "скаморца" и може ли да се намери в България?7 Авг 2012
# 2
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря! Слънчев ден!7 Авг 2012
снимки от
magecreations
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Авг 2012
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много пъти търсих подходяща солена плънка за еклери! Смятам, че най-накрая я открих! Чудесна идея! :)6 Авг 2012
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.