Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклерчета със сладолед
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко или вода
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесладолед по избор
Начин на приготвяне
Млякото се слага да заври на умерен котлон. Прибавят се солта, захарта и маслото и се разбърква, за да се разтворят добре. Добавя се брашното, може наведнъж и се разбърква непрекъснато, за да не стане на буци. Бърка се няколко минути, докато започне да се отделя от стените на съда. Маха се от котлона и се оставя тестото да се поохлади. Прибавят се едно по едно яйцата (след като тестото поеме много добре едното яйце, тогава се слага следващото), като непрекъснато се разбива тестото, докато поеме всички яйца и стане гладка, лъскава смес.
Сместа се изсипва в шприц. Върху тава се слага хартия за печене и се шприцоват малки еклерчета, колкото за една хапка. При липса на шприц могат да се оформят и с лъжица. Пекат се в умерена фурна, до леко порозовяване.
Изстиналите еклерчета се разрязват на две и се пълнят със сладолед по избор. Поднасят се веднага, за да не се разтопи сладоледа. Може да се украси с плод - череша, вишна, ягода, малина, къпина или друг сезонен плод или листенце мента.
Рецептата е добавена от tillia на 19 Юни 2009 г.
Източник: по кулинарно предаване на тв Фиеста
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Юли 2009
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.