Елда със свинско месо
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 600 г свинско месо
- • 1 и 1/2 ч.ч. елда
- • 2 глави лук
- • 1.5 - 2 л вода
- • 3 с.л. олио
- • 20 г масло
- • 1 с.л. сол
- • 1 ч.л. черен пипер
- • 2 бр. дафинов лист
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на средно големи парчета. Запържва се в тиган с предварително загрято олио. Обработва се на силен огън до получаване на златиста коричка. Целта е да се запечатат соковете на месото. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в малко олио. Заедно с месото се прехвърля в тенджера. Добавят се сол, черен пипер и дафинов лист. Сипва се вода, която трябва да е два пръста над продуктите. Вари се на бавен огън час и половина - два часа. Елдата се слага в сух тиган и се запича на котлона, като се разбърква непрекъснато. Добавя се към месото. Сипва се още малко вода, за да стане отново два пръста над продуктите. Вари се още 20-30 минути. Ако е необходимо, се добавя още малко сол. Към готовата каша се добавя масло, разбърква се и се похлупва. Тенджерата се увива в одеяло и се оставя да престои още 30 минути.
* При печенето на елдата се получава много приятен, мек аромат. Трябва обаче, да се внимава, да не се прекали с печенето, защото тогава започва да нагарча.
* Колкото по-тъмна е елдата, толкова по-малко време е нужно да се пече.
* При печенето на елдата се получава много приятен, мек аромат. Трябва обаче, да се внимава, да не се прекали с печенето, защото тогава започва да нагарча.
* Колкото по-тъмна е елдата, толкова по-малко време е нужно да се пече.
Рецептата е добавена от vanja на 21 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 sttel | От няколко месеца почти напълно сме заменили ориза с елда. В началото приготвях основно елдата с гъби, но от скоро съпругът ми започна да я готви с месо и трябва да призная, че много ми харесва. Ние я готвим по малко по-различен начин - може би трябва да кача рецептата тук, но сигурна съм, че и по тази рецепта ще е много вкусна. Препоръчвам рецептата на всички, които искат да се хранят диетично. | 28 Фев 2021 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
21 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.