Елда с пилешки дробчета
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. елда
- • 2 глави лук
- • 4-5 с.л. олио
- • 300-400 г пилешки дробчета
- • 1 кубче телешки бульон (или по избор, може и само сол)
- • подправки по желание
Начин на приготвяне
Елдата се препича в нагорещен сух тиган при непрекъснато разбъркване за 1-2 минути (зърната се разпукват като при пуканките). Така обработената елда се сварява по-бързо – за около 10 минути.
І вариант: Ситно нарязания лук се задушава в мазнината, прибавят се добре измитите дробчета. Задушават се под капак, докато станат готови дробчетата. Прибавят се елдата, кубчето бульон, подправките и 2 ч.ч. топла вода. Задушават се още десетина минути.
ІІ вариант: Ситно нарязания лук се задушава в част от мазнината. Прибавят се елдата, 2 ч.ч. топла вода, кубчето бульон и подправките. Ври 10 минути. Тази смес може да се ползва за приготвяне на постни сарми или пълнени чушки. Дробчетата се запържват в останалата мазнина. Посоляват се. При сервиране елдата се използва като гарнитура към дробчетата, с подходяща според сезона салата.
І вариант: Ситно нарязания лук се задушава в мазнината, прибавят се добре измитите дробчета. Задушават се под капак, докато станат готови дробчетата. Прибавят се елдата, кубчето бульон, подправките и 2 ч.ч. топла вода. Задушават се още десетина минути.
ІІ вариант: Ситно нарязания лук се задушава в част от мазнината. Прибавят се елдата, 2 ч.ч. топла вода, кубчето бульон и подправките. Ври 10 минути. Тази смес може да се ползва за приготвяне на постни сарми или пълнени чушки. Дробчетата се запържват в останалата мазнина. Посоляват се. При сервиране елдата се използва като гарнитура към дробчетата, с подходяща според сезона салата.
Рецептата е добавена от tillia на 22 Декември 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
2 Май 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.