Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еленско месо със сини сливи
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг месо от елен
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. моркова
  • Добави в списъка за пазаруване20 бр. сини сливи
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • За марината:
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл оцет
Начин на приготвяне
Марината се приготвя като се нарежат на едри парчета лукът, целината и чесъна. Поставят се в 1 л вода заедно с другите подправки и се варят 10 минути. Оставя се да изстине и тогава в нея се поставя нарязаното на парчета месо и се слага на студено да престои една нощ.
На следващия ден се отцежда добре и се запържва в 4-5 с.л. олио. Прибавя се лукът, нарязан на полумесеци и когато омекне, се слагат морковите, нарязани на шайби. Слага се червения пипер и брашното, разбърква се, налива се виното и се оставя 3-4 минути да се изпари алкохола. Добавят се сините сливи и подправките, слага се вода да покрие месото и се вари на умерен огън до готовност.
Рецептата е добавена от korneliq на 19 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
alfina1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
месотто стана много крехко и хубаво. Очаквах като диво месо че ще е жилаво и твърдо но резултата беше фантастичен гювеч
[Изпробвана]
22 Окт 2010
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 19 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.