Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Емпанадас с кайма
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг тесто за пица
  • Добави в списъка за пазаруване350 г кайма по избор
  • Добави в списъка за пазаруване100 г нарязана червена чушка капия
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по желание
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. твърдо сварени яйца
  • Добави в списъка за пазаруване5-10 бр. зелени маслини без костилки
Начин на приготвяне
Не зная, дали в България се продават готови тапи за емпанади, ако няма замесвате, или купувате тесто за пица. Тъй, като в Аржентина това е много популярно ястие, но по-скоро предястие, тези тапи се продават навсякъде от много производители.
Тестото се разделя на 12 равни части, разточва се и се оформят дискове с дебелина 1.5 мм и диаметър около 10 см.

За плънката: Кромида се реже на ситно и се запържва в олиото с чушката и моркова. Добавя се каймата. Когато се запържи добре всичко се прибавя и настъргания домат. Когато плънката е готова сваляме от огъня. Прибавяме ситно нарязаните яйце/а и маслини.

Сгъване: Дискът се намазва по края с с вода. Взима се от готовата плънка с лъжица, слага се върху тестото и се прегъва на две. Краищата се залепят и се прищипват леко завити, да заприлича на юфка.

Печене: Емпанадите се поставят в много леко намазнена тава и се пекат в загрята фурна до готовност. Пекат се бързо, защото тестото е тънко.
Рецептата е добавена от la.Rioja на 9 Февруари 2016 г.
Източник: la.Rioja
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Xevi, значи вие нямате тапи за емпанади в Австралия... Тук тапите се продават, като лютеницата в България. Никога не съм ползвал тесто за пица, дадох го за пример за тези, които не искат да месят... Радвам се, че са ти харесали, опитай и сдуга плънка...28 Мар 2017
# 2
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни се получиха емпанадите - плънката е много вкусна, аз добавих червен и черен пипер и малко магданоз. Имам 2 забележки за тестото - не съм сигурна, че тесто за пица/хлебно тесто е подходящо за емпанади, то е по-жилаво, бухва при печенето и е трудно да се оформят хлебчетата (станах ми доста грознички). Другата ми забележка е, че с 1 кг тесто 12 топки не могат да се разточат на 1. 5 мм дебелина и 10 см диаметър - тестото ми беше около 600-800 г, разделих на 16 топки и диаметъра беше по-голям за да са тънички кръговете. Като цяло въпреки тези неточности се получи много хубаво, изядохме ги с удоволствие и пак бих ги направила, благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
19 Фев 2016
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 19 Фев 2016
# 1
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Всъщност в емпанадите можете да сложете, каквото си искате, като при домашната пица. По-горе писах - по-скоро това е предястие, но в някое место за хранене и като бърз обед. Когато отидете на гости, винаги се сервират, като предястие, обаче. В местата, където се продават има изобилие на пълнежите. Мляно месо, рязано с нож, пикантно такова. Шунка и сирене, зеленчуци, пиле и кромид, кромид и сирене...И каквото ви дойде на ума9 Фев 2016
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gergana85от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.