Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Емпанади с картофи и пиле
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване80 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пилешко бутче
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 стръка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване50 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. босилек
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за поръсване
Начин на приготвяне
В купа се слага пресятото брашно за тестото, добавя се маргаринът и с вилица се мачка, докато стане на едри трохи. Солта се разтваря в чаша с 5-6 с.л. вода и постепенно се налива при брашното. Всичко се разбърква, докато съставките се смесят. Целта е да се получи твърдо тесто, което се оставя да отлежи покрито в хладилник за 30 минути. Внимава се да не се премеси.
Бутчето се вари в подсолена вода заедно с измитите и небелени картофи. След това се почиства от кожата и костите и се нарязва на много ситно, а картофите се обелват. Плънката се приготвя, като в купа се настъргват лукът и морковът, а картофите се режат наедро. Слагат се месото, солта, маргаринът, магданозът, босилекът, доматеното пюре и хубаво се разбъркват.
Тестото се разточва на тънка кора и, ако нямате специална форма за емпанади, с кръгла формичка или пръстен се изрязват кръгчета с диаметър 10-12 см. В средата се слага по 1 ч.л. от плънката, и краищата на всяко кръгче се намазват с вода и се залепват, като се притискат с вилица, за да се получи атрактивна шарка. Емпанадите се слагат в намаслена и набрашнена тава, намазват се с разбито яйце и се пекат около 15-20 минути на 220 С.
Рецептата е добавена от BRIDA на 21 Октомври 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.