Есенен гювеч
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 67 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 1.2 кг свинско месо - плешка с кост
- • 300 г пушени гърди
- • 5-6 бр. моркови
- • 700 г картофи
- • 4-5 глави лук
- • 2-3 бр. червени чушки
- • 1 бр. патладжан
- • 2 бр. тиквички
- • 1 малка глава карфиол
- • 3-4 бр. домати или 1/2 консерва домати
- • по 400 г замразен зелен боб, грах и бамя (или от консерва)
- • 4 глави чесън
- • 4-5 бр. люти чушлета - по желание
- • 1/2 връзка целина, магданоз
- • черен пипер на зърна, 2 с.л. червен пипер, сол
- • 1/2 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Нарежете плешката заедно с костта на филии. Изпържете в 1/2 от олиото месото и сложете парчетата на дъното на тава (или в голям керамичен гювеч). Допълнете с останалото олио и задушете нарязаните на кубчета моркови, лук, картофи, тиквички, чушки, нарязани на лентички, патладжан на кубчета (като предварително сте ги осолили и оставили да се изцедят) и карфиола, начупен на малки парченца. В края на задушаването добавете граха, бамята, зеления боб и доматите. Ако са от консерва, не ги задушавайте с останалата зеленчукова смес. Овкусете със сол. Изсипете зеленчуковата смес върху месото. Добавете нарязания на ситно магданоз, целина, черен пипер на зърна, скилидките чесън и лютите чушлета (по желание). Запържете пушените гърди и добавете червения пипер. Изсипете върху зеленчуковата смес и разбъркайте. Допълнете с гореща вода или със сока от консервите на зеленчуците, така че да покрие сместа. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 3-4 часа в умерена фурна, като по средата на печенето махнете фолиото, за да се запече и изври водата, която не е поета от зеленчуците.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 17 Октомври 2010 г.
Източник: От тефтера с рецепти на баба
Източник: От тефтера с рецепти на баба
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с картофи ⋅ Свинско в гювеч ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с тиквички ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Ястия с лук ⋅ Ястия със зелен фасул ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Meri_Popins | Т-bone, после режеш ли го на парчета? | 18 Мар 2018 |
снимки от juliasamar [Изпробвал рецептата] |
6 Сеп 2017 | |
# 4 juliasamar [Изпробвал рецептата] | Много добра рецепта, може много да се импровизира., аз пропуснах пушените гърди., добавих дафинов лист и бахар няколко зърна. [Изпробвана] | 6 Сеп 2017 |
снимки от petqanabel |
7 Дек 2012 | |
снимки от Elti |
3 Фев 2012 | |
снимки от Elti |
Преди печене. |
17 Дек 2011 |
# 3 Elti | Използвах зеленчуци, които имах в наличност и въпреки, че го ощетих от към продукти, пак се получи много вкусно. А вместо пушени гърди сложих луканков колбас. | 17 Дек 2011 |
# 2 magi71 | Много богат гювеч, със сигурност е вкусен! | 20 Окт 2010 |
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
17 Окт 2010 | |
# 1 akva7 | Много богато на продукти ястие.Хареса ми,чак ми замириса ,което говори,че скоро ще се пробва. | 17 Окт 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.