Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Есенна лазаня
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 47 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tedinka
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за лазаня
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. тиквичка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена и 1 бр. червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване400 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл доматен сок
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванебосилек, индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Плънка: Лука, чесъна и моркова се нарязват на дребно и се задушават с малко вода и зехтин. Добавя се тиквичката, нарязана на ситно и се разбърква. Добавя се каймата и се запържва, като се разбърква често. Добавят се гъбите, когато омекнат се добавят чушките, нарязани на ситно. Добавя се поне 500 мл доматен сок. Слага се и босилека и сместа се оставя да ври поне 10 минути.
Бял сос: В тиган се разтопява маслото и се дърпа от котлона, за да се охлади леко. Бавно се прибавя брашното, като се бърка интензивно само в едната посока. В млякото се прибавя яйцето и се разбива. Когато брашното се поеме от маслото, бавно се налива и млякото при непрекъснато бъркане. Слага се на котлона да заври и се бърка непрекъснато. Трябва да ври поне 5 минути. Овкусява се с индийско орехче.
Лазаня: Дъното на тавата се покрива с 1/3 от белия сос. Нарежда се ред кори и се покрива с половината плънка. Пак ред кори и другата част от плънката (може да се направят и повече редове). Най отгоре се поставя ред кори и се залива с останалия бял сос. Пече се в предварително загрята до 180-200 С фурна за около 20-30 минути. Пет минути преди да се извади от фурната, се поръсва с настърган кашкавал.
Рецептата е добавена от tedinka на 11 Януари 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
tedinka
началник печка
[Автор на рецептата]
Аз използвам кори на Primo Gusti, и не ги обработвам предварително. Те са 500грама, но на мен винаги ми остават. Може и да има по-малки кутии, но в нашия магазин не съм виждала. При мен се получава с 2 кутии кори да правя 3 лазани горе долу :)15 Яну 2010
# 5
desislava76
виртуоз с тиган
Благодаря ти Павел. Никогане съм правила лазаня-за това питам..14 Яну 2010
# 4
Pavel
шеф на кухнята
Деси, корите се приготвят според указанията на опаковката - някои имат нужда от обработка, а други се ползват директно. Това не зависи от рецептата, а от корите, които имаш :)14 Яну 2010
# 3
romantika
магьосник в кухнята
Плънката е чудесна. Браво.13 Яну 2010
# 2
darina_kedikova
чирак с черпак
Браво Теди, чудесна рецепта, много ми допадна. От италианската кухня най-много обичам лазаня. Ще се възползвам от предложението, само имам един въпрос. Какъв грамаж е опакавката на корите за лазаня? От обяснението ми стана ясно, че се редят 3 реда по 6 кори, т.е. 18 броя кори, но няма как да ги преброя в кутията.12 Яну 2010
снимки от
tedinka
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Продуктите за плънката
Снимка 2Редене на лазанята
Снимка 3Готова за печене :)
Снимка 4Готова за кансумация!
Снимка 5
11 Яну 2010
# 1
desislava76
виртуоз с тиган
Много ми хареса рецептата. Теди, корите за лазанята обработват/бланшират/ ли се предварително?11 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.