Стапя се кувертюра. Смесват се сладоледите, полуразмразени, слага се сиропът череша и се разбърква, да стане на линии. Ако се ползва оригинален сладолед, се слага по една топка на чаша и се притиска. Разпределя се сладоледът по чашите, залива се с кувертюр и чашите се слагат във фризера да се стегнат. Еспресото се смесва с дестилата, може да се подслади по желание. Сметаната се разбива на сняг. Кафето се разпределя върху твърдият кувертюр, слага се битата сметана. Гарнира се с череша и кефеени зърна, посипва се със смляно кафе.