Избират се добре узрели, меки сини сливи. Измивате ги и отделяте костилките им. Слагате ги в тенджера и добавяте 4 ч.ч. вода. Слагате тенджерата на котлона и оставяте сливите да поврат 10 минути, след което сваляте тенджерата от огъня и изчаквате да изстине. Прецеждате през фин тензух или марля, за да се отдели само сока (при мен се получи около 2 л гъст, наситено червен сок).
Съдържанието на 2-те пакетчето Gelfix Extra се смесва с 4 с.л. захар и се прибавя към сока, като се разбърква добре. Цялата смес се слага да заври на средна температура при непрекъснато бъркане.
След като заври се прибавя останалата захар и се разбърква добре. Сместа се оставя да ври 10 минути при непрекъснато бъркане. Ако се е образувала пяна, в този момент се отстранява.
Сместа се отстранява от огъня и се изсипва в предварително измитите и подсушени буркани. След това бурканите се затварят херметически с капачки, обръщат се с капачката надолу (до пълно изстиване), за да се запечатат.
За да се убедя, че желето е достигнало желаната от мен гъстота, го оставих да изстине и чак на следващия ден го насипах в буркани и стерилизирах 5 минути (за капачка).