Начупват се бисквитите на не много едри парчета и се слагат в купа или тенджера. Отделно водата и захарта се кипват. Сваля се от огъня, добавя се желатина, предварително разтворен в малко вода, ванилията, боята и есенцията. Заливат се бисквитите и се оставя в хладилник докато стегне хубаво. След като стегне съда се потапя в топла вода и се обръща на поднос.