Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Завъртян свински бекон със зеленчуци
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от neli1100
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800-1000 г свински бекон
  • Добави в списъка за пазаруванесол, ронена чубрица
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. малки тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • За гарнитурата:
  • Добави в списъка за пазаруваненарязани на шайби тиквички
Начин на приготвяне
Свинския бекон се нарязва с нож на ивици с дебелина 1-1.5 см. Броят ивици зависи от дебелината на парчето бекон. Начукват се със солта и чубрицата, подреждат се в тавичка, покрита с фолио, леко застъпени, така че да се получи месест блат за рулото. Така се оставя да постои, докато се приготви плънката.
Плънка: Тиквичките се обелват, издълбават се и се пълнят с почистения и нарязан на ленти морков. Гъбите се нарязват на не много едро.
Сглобяване:По средата на получения блат от месо се подреждат тиквичките със здравата част нагоре, около и върху тях се поставят изрезките от тиквичките, останалите ленти морков и гъбите. Така подредената плънка се завива от ляво и от дясно с месото, като се гледа малко да се застъпят и се пристяга с фолиото. Отрязва се още едно цяло парче фолио и се увива още веднъж свитото руло, като цялата част на второто фолио трябва да обгърне съединяващите краища на първото. Запечатва се отстрани и се пече в тава с 200 мл вода час и половина в слаба фурна (100-130 С). След това се увеличават градусите на около 180-200, като с вилица се пробива фолиото в основата и от двете страни, за да изтече получения бульон от месото и зеленчуците в тавата. В този бульон се поставят нарязаните тиквички за гарнитурата, за да се изпекат. Пече се още 30-40 минути. По някое време се отваря фолиото, за да се следи степента на изпичане.
Рецептата е добавена от neli1100 на 25 Юли 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
akva7
виртуоз с тиган
Вкусна и добра идея за напълняване. Отива в любими.26 Юли 2010
снимки от
neli1100
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 25 Юли 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
О, колко вкусно изглежда. Страхотна рецепта. Браво.25 Юли 2010
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.