Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Завъртян свински бекон със зеленчуци
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от neli1100
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800-1000 г свински бекон
  • Добави в списъка за пазаруванесол, ронена чубрица
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. малки тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • За гарнитурата:
  • Добави в списъка за пазаруваненарязани на шайби тиквички
Начин на приготвяне
Свинския бекон се нарязва с нож на ивици с дебелина 1-1.5 см. Броят ивици зависи от дебелината на парчето бекон. Начукват се със солта и чубрицата, подреждат се в тавичка, покрита с фолио, леко застъпени, така че да се получи месест блат за рулото. Така се оставя да постои, докато се приготви плънката.
Плънка: Тиквичките се обелват, издълбават се и се пълнят с почистения и нарязан на ленти морков. Гъбите се нарязват на не много едро.
Сглобяване:По средата на получения блат от месо се подреждат тиквичките със здравата част нагоре, около и върху тях се поставят изрезките от тиквичките, останалите ленти морков и гъбите. Така подредената плънка се завива от ляво и от дясно с месото, като се гледа малко да се застъпят и се пристяга с фолиото. Отрязва се още едно цяло парче фолио и се увива още веднъж свитото руло, като цялата част на второто фолио трябва да обгърне съединяващите краища на първото. Запечатва се отстрани и се пече в тава с 200 мл вода час и половина в слаба фурна (100-130 С). След това се увеличават градусите на около 180-200, като с вилица се пробива фолиото в основата и от двете страни, за да изтече получения бульон от месото и зеленчуците в тавата. В този бульон се поставят нарязаните тиквички за гарнитурата, за да се изпекат. Пече се още 30-40 минути. По някое време се отваря фолиото, за да се следи степента на изпичане.
Рецептата е добавена от neli1100 на 25 Юли 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
akva7
виртуоз с тиган
Вкусна и добра идея за напълняване. Отива в любими.26 Юли 2010
снимки от
neli1100
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 25 Юли 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
О, колко вкусно изглежда. Страхотна рецепта. Браво.25 Юли 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от renitoот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.