Задушена риба в джинджифилов сос
Необходими продукти
- • 600 г лефер или друга подобна риба
- • 3 стръка праз лук
- • 2-3 скилидки чесън
- • 1 бр. морков
- • 3 резенчета корен от джинджифил
- • 1 кубче пилешки бульон
- • 2 с.л. кетчуп
- • 1-2 с.л. соев сос
- • 1 с.л. ябълков оцет
- • 1/4 с.л. сух джинджифил
- • 1 с.л. нишесте
- • 3-4 с.л. олио
Начин на приготвяне
Ябълковият оцет, соевият сос и джинджифилът се смесват в купичка. Върху рибата се правят напречни разрези, след това се полива с маринатата и се оставя да отлежи. Празът, морковът, джинджифилът (предварително накиснати във вода) и чесънът се нарязват на лентички. Олиото се загрява в дълбок тиган. Джинджифилът и чесънът се запържват за 30 секунди. Прибавят се морковът и празът и се пържи около минута. След това се наливат 400 мл вода, прибавят се пилешкият бульон и кетчупът. След като кипне, се поставят рибите и се задушават по 6-7 минути от всяка страна. Изваждат се и се подреждат в плато. В соса се налива разтвореното в малко вода нишесте, разбърква се и с него се заливат рибите.
Рецептата е добавена от korneliq на 2 Февруари 2009 г.
Източник: Бон Апети
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.