Задушени гъби
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 2 с.л. масло
- • 1 с.л. олио
- • 450 г гъби
- • сол и черен пипер
- • 1-2 с.л. нарязан стар или пресен лук (по желание)
Начин на приготвяне
Гъбите се измиват добре и, ако са малки се оставят цели, ако са средно големи се нарязват на 4 триъгълни парчета или на 6, ако са по-големи. На силен огън се загряват олиото (зехтина) и маслото. Като се сгорещи мазнината, се добавят гъбите. Разбъркват се добре докато покафенеят и се свалят от огъня. Ако се ползва лук, той се добавя и се готви на умерен огън около 2 минути. Гъбите се овкусяват със сол и черен пипер непосредствено преди сервиране.
* Рецептата е адаптирана от книгата *Mastering the Art of French Cooking* на Джулия Чайлд, Луизет Бертоле и Симон Бек.
* Гъбите се използват за приготвянето на *Телешко по бургундски*, *Пиле с вино*, и др.
* Рецептата е адаптирана от книгата *Mastering the Art of French Cooking* на Джулия Чайлд, Луизет Бертоле и Симон Бек.
* Гъбите се използват за приготвянето на *Телешко по бургундски*, *Пиле с вино*, и др.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 4 Септември 2014 г.
Източник: http://www.foodnetwork.com/
Източник: http://www.foodnetwork.com/
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '14 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2014 ⋅ Гарнитури ⋅ Гъбени гарнитури ⋅ Ястия с гъби ⋅ Безмесни ястия с гъби ⋅ Френска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 gkostova04 [Автор на рецептата] | Миме, доколкото си спомням от рецептата, олиото се ползва за да не загаря маслото, но и без него може. | 6 Сеп 2014 |
# 1 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Много често ги приготвям. Просто ги обожавам! Но не използвам олио, само масло. [Изпробвана] | 6 Сеп 2014 |
снимки от gkostova04 [Автор на рецептата] |
5 Сеп 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.