Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Задушени лукчета
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 с.л. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 450 г малки лукчета (арпаджик с диаметър около 2.5 см)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. тъмен пилешки или телешки бульон или сухо бяло или червено вино или вода
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванебукет от подправки (4 стръка магданоз, ½ дафинов лист и 1 стрък или 1/4 ч.л. мащерка вързани с конец)
Начин на приготвяне
Зехтина и маслото се загряват на котлона. Добавят се изчистените лукчета и се запържват на умерен огън за около 10 минути, като се бъркат често, за да покафенеят възможно най-равномерно. Внимавайте кожите им да не се скъсат. Добавя се 1/2 ч.ч. бульон (или вино или вода), малко сол и черен пипер, и букета от подправки. Покрива се с капак и се оставя да къкри бавно за 40 до 50 минути, докато лука омекне добре, но все още пази формата си. Лука се отцежда и отделя настрана.

* Рецептата е адаптирана от книгата *Mastering the Art of French Cooking* на Джулия Чайлд, Луизет Бертоле и Симон Бек.
* Лукчетата се използват за приготвянето на *Телешко по бургундски*, *Пиле с вино*, и др.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 4 Септември 2014 г.
Източник: http://www.foodnetwork.com/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.