Агнешкото месо се нарязва на парченца като за кебап и се поръсва с подправките. Натрива се с горчицата и се оставя да престои на хладно 2-3 часа. Гъбите се режат на филийки и се смесват с късчетата месо. Всичко се поставя в плик за печене, добавя се червеното вино и пликът се затваря, като се правят малки дупки с игла на няколко места. Поставя се в тава и се пече в загрята фурна около един час. Поднася се гарнитура от ориз или картофи.

* Най-добре е джодженът и девесилът да са пресни, но ако нямате става и със сушени или замразени.