 |
|
Задушено месо в тенджера под налягане
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 17  Любима на 306 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 кг месо
- • 100 г мазнина
- • 200 г лук
- • 200 г картофи
- • 300 г домати
- • 5-6 скилидки чесън
- • 1 дафинов лист
- • няколко зърна черен пипер
- • 1 ч.л.червен пипер
- • кимион
- • сол
Начин на приготвяне
Нарязаното на порции месо се посолява.
В тенджерата под налягане се реди: месо, дребно нарязан лук, нарязани на кубчета картофи. Отново се слага месо, лук, картофи и месо. Прибавят се обелените скилидки чесън, черният пипер, дафиновият лист, кимион и сол на вкус. Налива се 1 ч.ч. гореща вода. Поръсва се с настърганите домати и се полива със сгорещената мазнина, оцветена с червения пипер.
Тенджерата се затваря и се поставя на огъня. Задушаването продължава 20-25 минути след завирането на ястието.
В тенджерата под налягане се реди: месо, дребно нарязан лук, нарязани на кубчета картофи. Отново се слага месо, лук, картофи и месо. Прибавят се обелените скилидки чесън, черният пипер, дафиновият лист, кимион и сол на вкус. Налива се 1 ч.ч. гореща вода. Поръсва се с настърганите домати и се полива със сгорещената мазнина, оцветена с червения пипер.
Тенджерата се затваря и се поставя на огъня. Задушаването продължава 20-25 минути след завирането на ястието.
Рецептата е добавена от tillia на 13 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2008 ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с картофи ⋅ Свинско задушено ⋅ Ястия с телешко месо ⋅ Телешко с картофи ⋅ Телешко задушено ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с картофи ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с лук ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 59 tillia [Автор на рецептата] | Slavina, може и в обикновена тенджера или гърне, или в глинен гювеч, или да се изпече в обикновена тава, но тук рецептата е за тенджера под налягане. Подправките също са избор на готвещия.  | 22 Яну 2023 |
| # 58 Slavina [Изпробвал рецептата] | Много вкусно ястие, но аз го сложих в глинено гърне. Пропускам кимиона, но слагам мащерка и розмарин. [Изпробвана] | 10 Авг 2022 |
| # 57 tillia [Автор на рецептата] | Хриси, радвам се че си останала доволна. Успехи с ползването на тенджерата под налягане! | 28 Мар 2021 |
| # 56 hristina542  [Изпробвал рецептата] | Рриготвих го и стана прекрасно благодаря за страхотната рецепта за първи път готвя в тенджера под налягане! Благодаря че Ви има с поздрав Хриси! [Изпробвана] | 6 Мар 2021 |
| снимки от hristina542 [Изпробвал рецептата] |
 |
6 Мар 2021 |
| # 55 tillia [Автор на рецептата] | Злати, надявам се че този път си успяла да похапнеш от ястието, щом е останало за снимка! | 14 Сеп 2018 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
 |
10 Сеп 2018 |
| # 54 zlare [Изпробвал рецептата] | Пак отличен резултат. Този път успях и снимах. | 10 Сеп 2018 |
| # 53 tillia [Автор на рецептата] | cuckoo, така е - при ползването на всеки уред трябва да се спазват правилата, тогава няма нищо опасно. Същото е и сега, с разните нови уреди - кукъри, пекарни и пр. Относно месото - зависи какво е, например пилешкото ще се вари по-малко време, говеждото - повече време. Така че ти най-добре ще прецениш. | 1 Юли 2018 |
| # 52 cuckoo  | Майка ми правеше така задушено преди 35-40 години, но с цели картофи. Много хора се страхуват от тази тенджера, просто защото ги е страх от нещо ново, което мама не е готвила. Имам бут и ще опитам с него, но ми се струва че 30 мин. ще са малко и затова ще варя само него 30 мин, а зеленчуците - още 20 мин. | 29 Юни 2018 |
| # 51 tillia [Автор на рецептата] | Злати, друг път да си заделяш в една паничка! | 31 Юли 2017 |
| # 50 zlare [Изпробвал рецептата] | Ина, само успях да опитам ястието, когато стана. И уви това ми беше... | 31 Юли 2017 |
| # 49 tillia [Автор на рецептата] | Злати, със закъснение се включвам, но явно не е останало за теб, щом няма снимка! Грахът и морковът са чудесно допълнение. В този сезон може и тиквички, или да се заменят картофите с тиквички. Въобще с продуктите може да се импровизира. | 24 Юли 2017 |
| # 48 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана прекрасно ястие. Дано обаче остане за мен, докато се прибера от работа. Да си хапна и снимам. Сложих малко грах, морков... Ина, Благодаря. [Изпробвана] | 18 Юли 2017 |
| снимки от petrova.jana |
 |
16 Окт 2015 |
| # 47 tillia [Автор на рецептата] | koshuta, чудесно! Нищо че е със закъснение. Много се радвам. Ще видиш колко много вкусни неща могат да се готвят с тенджерата под налягане. Успех! | 4 Окт 2015 |
| # 46 koshuta  [Изпробвал рецептата] | С доста закъснение се включвам да кажа, че направих рецептата и стана страхотно вкусно, много, много ни хареса и експериментираме и с други меса и зеленчуци! Благодаря на всички [Изпробвана] | 4 Окт 2015 |
| # 45 tillia [Автор на рецептата] | la. Rioja, благодаря за изчерпателния отговор! koshuta, 1, 5 л вода ползвам за супа. Ползвам тенджера под налягане не по-малко от 40 години, но не вярвам принципите за готвене в нея да са различни. Постепенно ще придобиеш опит. Спокойно можеш да се довериш на рецептата. И се надявам да споделиш резултата! | 17 Май 2015 |
| # 44 la.Rioja [Изпробвал рецептата] | Koshuta, една чаена чаша съдържа 250 мл. вода. Имаш мазнина, лукът също отделя много вода, домати... Месото, и то има вода. Така, че не се притеснявай. По - лошо е, ако е много препълнена с продукти и вода. ВИНАГИ 3-4 пръста ПОД капака...! | 11 Май 2015 |
| # 43 koshuta [Изпробвал рецептата] | Здравейте
Днес си купих тенджера под налягане от Лидл. Никога до сега не съм готвила в такава и не съм ползвала, но ми се струва много практично предвид бързото време за готвене. Разбира се почнах веднага да търся рецепти в гугъл и попаднах на тази Допадна ми, но искам да питам не е ли малко 1ч. ч. вода? Като четох инструкциите пише, че мин 1, 5 литра вода трябва да се слага. Страх ме е нещо да не объркам като ще готвя за първи път и затова питам. Благодаря за отговорите | 9 Май 2015 |
| # 42 tillia [Автор на рецептата] | Лили, отново проявяваш творчество! Радвам се че рецептата ти помага в забързаното ежедневие и си е получила ново име! | 29 Мар 2015 |
| # 41 tillia [Автор на рецептата] | la. Rioja, когато се смесват различни видове меса, ястията стават още по-вкусни. Относно добавката на зеле - това си е вече друга рецепта и мисля че има такива в сайта. В тенджерата под налягане ще се получи много добре! | 29 Мар 2015 |
| # 40 lilialkara [Изпробвал рецептата] | И този път поради липса на време направих задушеното с наденица (карнати-румънска пушена наденица) и отново чудесен резултат! Ястието стана готово за около 20-25 мин. (с приготвянето на продуктите и самото готвене) и този път сложих чесън от трушия, какво да кажа освен-отново благодаря за супер рецептата, у дома я кръстиха "Нямам време". БЛАГОДАРЯ... | 27 Мар 2015 |
| # 39 la.Rioja [Изпробвал рецептата] | Един съвет: Когато готвите телешки джолан /искайте месаря да ви го нареже на шайби/, оставете тръбния кокал, но ОТСТРАНЯВАЙТЕ костния мозък - пълен е с ХОЛЕСТЕРОЛ...! | 26 Мар 2015 |
| # 38 la.Rioja [Изпробвал рецептата] | tillia, за днес имам 4 вида месо: Телешко от ребрената част без кости, тел. джолан, свинско и малко пил. маншон без кожа и кости. Общо 1. 5 кг. Вместо картофи, мисля да сложа зеле и - в херметика, който си го донесхме преди много години от България... Поздрави от Буенос Айрес...! [Изпробвана] | 26 Мар 2015 |
| # 37 tillia [Автор на рецептата] | Лили, много добра идея! Тъкмо и ще ври по-малко време! | 19 Мар 2015 |
| # 36 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Бърза, лесна и вкусна рецепта. Нямах месо затова сложих тънки пушени наденички (като дебърцини)и около 200мл. бяло вино, поръсих и със сух чесън и сух магданоз. Стана супер вкусно. Наистина една добра рецепта за бързо и вкусно почистване на хладилника. Благодаря... [Изпробвана] | 14 Мар 2015 |
| # 35 tillia [Автор на рецептата] | Novak1, предполагам че месото е от старо животно. Обикновено не варя повече от 30 минути, но ми се е случвало и на мен да доварявам още доста време. Тенджерата под налягане у дома се ползва почти всеки ден и много ни улеснява. В случая бих затворила капака и доварила. Но ако се съмняваш в месото, може и да го свариш предварително. Радвам се че все пак крайният резултат е вкусно ястие! | 4 Яну 2015 |
| # 34 Novak1  | Здравейте и от мен! Благодаря за хубавата рецепта От скоро се опитвам да готвя в тенджера под налягане. При мен месото не се свари за 25 минути - остана жилаво. Ползвах месо от плешка. Зеленчуците станаха много вкусни. Вие варите ли месото предварително? За да коригирам резултата, отделих месото от зеленчуците и го варих още 20 минути. Получи се страхотно. Следващия път мисля да сваря само месото и след това да добавя останалите зеленчуци и подправки. Поздрави на всички и да си пожелаем все повече кулинарни успехи | 3 Яну 2015 |
| # 33 tillia [Автор на рецептата] | Юле, това е важното - да се хареса на всички, пък и бързо да се приготви! Радвам се че си използвала рецептата. А морковчето е чудесно допълнение - и за вкус, и за цвят. Когато готвя задушено, обикновено прибавям морков и целина /ако имам/. Така че много добре си се ориентирала! | 11 Сеп 2014 |
| # 32 uleto88  [Изпробвал рецептата] | Стана уникално вкусна манджа. Много се харесва на цялото семейство. Да не говорим за лесното и бързо приготвяне... благодаря за рецептата. П. С. Аз добавих и едно морковче ей така, за цвят. [Изпробвана] | 8 Сеп 2014 |
| # 31 tillia [Автор на рецептата] | Наталия, радвам се че си се решила да пробваш рецептата и резултатът ви е харесал! | 13 Юни 2014 |
| # 30 Sirena [Изпробвал рецептата] | Вкусно и бързо ястие, тъкмо за работещи и нямащи много време за готвене. Нищо не промених. Инче, благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 13 Юни 2014 |
| # 29 tillia [Автор на рецептата] | priqtel, няма значение какво е месото. Радвам се че и с пилешки бутчета е станало вкусно ястие! | 26 Ное 2013 |
| # 28 priqtel [Изпробвал рецептата] | Не знам Вие какво месо използвахте, но аз реших да опитам с долни пилешки бутчета. Е нема такъв вкус. Добавих и 1/2 ч. ч. бяло вино [Изпробвана] | 23 Ное 2013 |
| # 27 tillia [Автор на рецептата] | Снеже, радвам се че ти допадат! Може и вкусовете да са ни еднакви | 24 Фев 2013 |
| # 26 Senjak [Изпробвал рецептата] | Ина, за кой ли път се убеждавам, че твоите предложения са много сполучливи. Задушеното става бързо, леко ястие и здравословно! [Изпробвана] | 23 Фев 2013 |
| # 25 tillia [Автор на рецептата] | Камелия, надявам се да ви хареса! | 28 Яну 2013 |
| # 24 mikami20001 | страхотна рецепта отива в любими и бягам да я приготвя | 28 Яну 2013 |
| # 23 tillia [Автор на рецептата] | Облизаните пръсти са най-добрата оценка Иве, радвам се, че ви е харесала. | 8 Яну 2012 |
| # 22 iv_mikova [Изпробвал рецептата] | Страхотно ястие! Облизахме си пръстите! [Изпробвана] | 7 Яну 2012 |
| # 21 tillia [Автор на рецептата] | dessi_f09, да ви е сладко и на вас! С морковите и чушките наистина ще се обогати и вкусът, и цветът на ястието! | 9 Ное 2011 |
| # 20 dessi_f09  [Изпробвал рецептата] | Любима рецепта на цялото ни семейство, сега отивам да я направя, като този път ще добавя печени червени чушки и моркови, ей така за вкус и за цвят весел празник и приятно хапване [Изпробвана] | 8 Ное 2011 |
| # 19 tillia [Автор на рецептата] | Миленче, винаги много се радвам, когато една споделена от мен рецепта се допълва и обогатява! Често пъти пиша, че всяка рецепта е едно предложение, една идея, една насока и всяка домакиня според вкуса си, наличните продукти, фантазията си може да я изменя. Рецептата е много стара, още от "зората" на тенджерите под налягане. Снимката ти е чудесна. А дали е по-сухо или със сосче няма значение. Който както го обича. | 19 Окт 2011 |
| снимки от milena75 [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Окт 2011 |
| # 18 milena75 [Изпробвал рецептата] | Пропуснах да кажа, че сложих и маслини, много добре се съчетаха с останалите съставки. Инче, надявам се да ни се сърдиш, че малко съм ти променила рецептата, но исках да опитам и изобщо не съжалявам за резултата. Следващия път ще го направя с телешко. | 16 Окт 2011 |
| # 17 milena75 [Изпробвал рецептата] | Забравих да сложа оценка, но тя се подразбира. Слагам и снимка. Виждам, че при Ина се е станало като запечено. При мен ястието остана със сосче, но това го прави още по-сочно, направо се топи в устата! [Изпробвана] | 16 Окт 2011 |
| # 16 milena75 [Изпробвал рецептата] | Днес това ни беше вечерята. Много е вкусно това ястие! Аз си позволих да направя някои промени, но пак се получи много добре - добавих гъбки, морковче, половин глава целина, нарязана на кубчета, магданоз. За аромат сложих една лъжичка горчица и вино. Кимиона го пропуснах, защото нямах. Вместо сол ползвах соев сос и чеснов бульон. Отдавна му се каня на това задушено, но вече честичко ще го правя! Благодаря ти, Ина, за хубавата рецепта! | 16 Окт 2011 |
| # 15 tillia [Автор на рецептата] | Delislawa, много се радвам, че си се доверила на рецептата и ви е било вкусно! | 13 Окт 2011 |
| # 14 Delislawa [Изпробвал рецептата] | Здравей те днес пробвах рецептата. добавих и гъбки на едро нарязани и получи се идеално облизахме си пръстите празник за небцето [Изпробвана] | 11 Окт 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.