Задушен език с червен сос
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от lu4a
Необходими продукти
- • 2 сварени свински езика или 1 телешки
- • 1 бр. морков
- • 1 малка глава целина
- • 1 глава лук
- • 3-4 зърна черен пипер
- • 1 дафинов лист
- • 1-2 цветчета карамфил
- • 100 мл червено вино
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 100 мл олио
- • 1 ч.л. сух девисил
Начин на приготвяне
Езиците се обелват и нарязват на колелца с дебелина половин сантиметър. Лукът се почиства от люспите и нарязва на много ситно. Морковът и целината се измиват и нарязват на кубчета. Доматите се обелват и настъргват на ренде. Взема се дълбока тенджера, налива се олио и се поръсва сол. Добавя се лук и съдът се слага на включен котлон. Разбърква се леко с дървена лъжица докато се запържи лука. После се слагат и останалите подготвени зеленчуци. Налива се 500 мл вода, 100 мл червено вино, зърната черен пипер, пръчица карамфил и дафинов лист. Оставя се да поври на слаб огън 20 минути. След това се пускат в соса езиците и се оставя да ври още 30 минути. Накрая ястието се поръсва със сух девесил и се изключва.
Рецептата е добавена от milniq на 5 Февруари 2009 г.
Източник: babapena.com
Източник: babapena.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Black_Beret | Едва ли Милена ще отговори - не е писала коментар от 10 години, затова аз ще си позволя да дам мнение. За така дадените количества са достатъчни 2-3 средни по големина домата или 1-2 с. л. доматено пюре, размито в малко вода. | 6 Ное 2021 |
# 2 sunnyori | Колко домати има в рецептата, не сте го написали? | 6 Ное 2021 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
16 Яну 2010 | |
# 1 lu4a [Изпробвал рецептата] | Добавих и една скилидка чесън. Фантастично ястие! [Изпробвана] | 16 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.