Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Задушен свински дроб (за мултикукър и фурна)
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби или 1 бурканче стерилизирани нарязани гъби
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. чушки (червена и зелена) - може и без тях
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркова
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. каперси (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл вино по възможност бяло
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. течна сметана за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал (ако обичате повече кашкавал увеличете на 100 г)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, мащерка (чубрица) на вкус
Начин на приготвяне
Почистете дроба от ципите, нарежете го на не много големи късове, измийте го със студена вода и го оставете в гевгир да се отцеди. През това време си нарежете лука на филийки, праза на не много дебели кръгчета или полумесеци, морковите ги настържете, чушките нарежете както ви харесва на вас, гъбите нарежете на филийки, ако са дребнички ги оставете цели. Всичките зеленчуци ги объркайте, като към тях добавите каперсите, подправките, червения пипер и солта на вкус. След като дробът се отцеди го оваляйте в брашно и леко запържете всяко парче от всички страни в тиган с не много мазнина. В тенджерата на кукъра сложете на дъното половината от зеленчуковата смес, отгоре наредете дроба и покрийте с останалата зеленчукова смес. Залейте с олиото, виното, прясното мляко и сметаната. Отгоре настържете кашквала. Затворете кукъра и включете на програма BAKE/CAKE/F 5/ПЕЧЕНЕ-за 10 минути. Сервирайте ястието топло. Може да се гарнира с картофено пюре по желание.

* Дробът може да не се пържи, а да се сложи суров. За целта след като се нареже се измива хубаво със студена вода и се оставя да се отцеди в гевгир от кръвта. Времето за приготвяне е същото.
* За мултикукъри не херметици - или както аз им казвам - таралясници (мобилни ел. тенджери). На същата програма BAKE/ПЕЧЕНЕ-20 минути-за Делимано 50 в 1 и Дипломат нагласете програма ПЕЧЕНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ и намалявате времето.
* За тези които нямат кукъри ястието може да се приготви в гювеч или в тавичка, като се пече завито с фолио или под капак на 180С градуса първоначално без кашкавала около 15-20 минути, след което се маха фолиото или капака, поръсва се с настъргания кашкавал и се допича до златиста коричка на кашкавала.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 13 Ноември 2016 г.
Участва в активен конкурсРецептата участва в конкурс Рецепта на месец Декември '16 [Ястия и супи] - гласувай сега!
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 13 Ное 2016
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По СветаМеню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от Svettот krasikn10от vbardarovaот ianicabanicaот Meri_Popinsот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот svetla...estatievaот Svettот Svettот Meri_Popinsот Meri_Popinsот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.