Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Заек с домати, гъби и розмарин
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Manuela85
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. заек около 1.2 кг
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване250 г цели домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. печени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 стар лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол (на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване6-8 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка магданоз
Начин на приготвяне
Измитият и нарязан на парчета заек осоляваме и овалваме в червен пипер и брашно. В загрят тиган със малко зехтин запържваме всички парчета до златисто, като ги обръщаме от време на време, за да не загорят. Отделяме настрана. В тенджера на средно слаб огън задушаваме предварително нарязаните лук и моркови на шайби, а когато поомекнат добавяме гъбите и зехтина, скилидките чесън нарязани на филийки и доматите на кубчета, захарта, оцета и заешкото месо. Ястието оставяме да ври 20 минути на тих огън, след което прибавяме печените чушки нарязани на ивици, магданоза на едро и добре стритият розмарин. След още 5 минути изключваме от котлона и слагаме капака на тенджерата да се задуши.

* Ако заека е див, предварително се маринова във вода, оцет, дафинов лист, черен пипер на зърна.
* Гарнира се със варен ориз.
Рецептата е добавена от Manuela85 на 22 Януари 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Manuela85
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 23 Яну 2013
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunikaот perunikaот sami_77
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.