Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Заек с портокал
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. заек (2кг)
  • Добави в списъка за пазаруване3 големи глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. портокали
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 скилиди чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица, сол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Заекът го нарязваме на порции, като частта с ребрата я отстраняваме (ползвам я за супа). В подходящ съд с малко мазнина запържваме месото до зачервяване. Прибавяме нарязаният на филийки лук, пържим до омекване 5 минути. Прибавяме брашното, разбъркваме и наливаме виното, пак разбъркваме, добавяме 1 ч.ч. топла вода и оставяме да заври. От кората на единият портокал изрязваме една четвъртинка и я нарязваме на ситно. Прибавяме я заедно с останалите подправки (без магданоза), посоляваме, намаляваме котлона и оставяме да ври 45 минути на тих огън. След това прибавяме сокът от двата портокала и оставяме още 15 минути да ври тихо. Ястието се сервира поръсено със ситно нарязан магданоз.

* Вариант за фурна: След изпържване на месото го слагате в гювеч или тава, добавяте всички останали продукти (без магданоза), като брашното го разбърквате с 1 ч.ч. студена вода, похлупвате или слагате фолио и печете в загрята на 150С фурна за 1 час и 30 минути. При сервиране поръсвате с магданоз.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 18 Септември 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 19 Дек 2013
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.