Яйцата се разбиват с айрана и ванилената захар. Добавя се брашното с бакпулвера. Разбърква се добре и се добавят кайсиите. В добре загрят на котлона, намазнен тиган се сипва 1/3 от сместа, разпределя се равномерно. Котлонът се намалява и се пържи, докато тестото стегне (отгоре не трябва да е течно). След това се обръща и се пържи и от другата страна. По този начин се приготвят 3 бр. тиганици. Всеки се намазва с част от разбитата със захарта сметана и се подреждат един върху друг. Най-отгоре може да се поръсят със смлени орехи или настърган шоколад.